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【チョンの味覚って破壊されてるよな】 キムチ大好きじゃなかったの? 韓国人「美味しくない」

【国際】 キムチ大好きじゃなかったの? 韓国人「美味しくない」


1: 影のたけし軍団ρ ★@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:48:24.35 ID:???0.net
2014年4月13日、韓国を代表する食べ物ともいえるキムチだが、
韓国紙・朝鮮日報はキムチがないと生きられないという見方について反論している。

14日付でチャイナネットが伝えた。

韓国のレストランに行けば必ずといっていいほど無料で提供されるキムチ
しかしそれを食べる韓国人はほとんどいないようだ。

なぜなら、キムチは後味がいつまでも残るため、美味しくないキムチを食べてしまうと、
その後の食事に影響するからだという。

しかし韓国人は美味しくないキムチに不満を漏らしたりしない。
美味しくないキムチを食べても、どこがまずいのか上手く伝えられず、美味しくないと証明できないためだ。

高級キムチの製造工場では、白菜、唐辛子、ニンニク、エビみそに至るまですべて国産が使われている。
しかし驚くべきことに、加工の最終工程では化学調味料とサッカリンが加えられているのだ。

工場長は「キムチは発酵して初めて味が出てくる。しかし最近では発酵後の酸味を嫌う消費者が多いため、
発酵前に包装している。未発酵のキムチには味がないため、化学調味料とサッカリンを入れて味を出すしかない」と話す。

キムチの発酵の原理は複雑で、材料や発酵の度合いでその風味はさまざまに変化する。
しかし現在ではほとんどの工場が未発酵の状態で出荷しているため、韓国人でも本当のキムチの味を知る者は少ないようだ。
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=86536


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98: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:29:46.85 ID:s1zhUzIB0.net
>>1
>工場長は「キムチは発酵して初めて味が出てくる
国産はともかく韓国産のキムチって発酵じゃなく腐敗させてるんだと思ってた。

144: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 23:01:57.18 ID:ijlt5fys0.net
>>1
「発酵してない日本式キムチキムチではないニダ!偽者ニダ!」

とか言ってなかったっけ?

333: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/15(火) 03:47:54.37 ID:G0c3UKcX0.net
>>1
>美味しくないキムチを食べても、どこがまずいのか上手く伝えられず、美味しくないと証明できないためだ。
別に証明する必要ないだろ
まずいもんはまずい
まあ味覚障害ならまずいかどうかも判らんかも知れんけど

2: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:50:44.32 ID:b/uM+/oH0.net
どうでもいいな

3: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:50:56.26 ID:O/sElvaS0.net
サッカリンが国民食ww

283: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/15(火) 01:03:44.22 ID:rYjvFbcH0.net
>>3
日本では発がん性がーってことでガムや歯磨きにしか使われないのになw
チャミスルだかに入ってて笑ったわw

6: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:51:42.89 ID:KsSMOcx20.net
>高級キムチの製造工場では、白菜、唐辛子、ニンニク、エビみそに至るまですべて国産が使われている。

逆に危険そうなんですが、それは大丈夫なんですかね・・・

8: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:52:07.38 ID:MGmTSWFK0.net
韓国ってキムチ以外の漬物無いの?

18: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:55:27.93 ID:Xk8qR1jg0.net
>>8
沢庵、、、。

キムチなら美味かろうが不味かろうが、その後の食事に影響するだろうに。

10: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:53:33.12 ID:J2QmoTlZ0.net
サッカリンってヤバいんじゃないっけ?

35: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:02:36.85 ID:FtqI02iy0.net
>>10
コールタールの研究中に発見されたので発がん性ありとの誤解を受けていたがその後の研究で発がん性はないことが証明されている。
しかしこれはあまり知られておらずあぶない添加物の代名詞のまま現在に至る。

170: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 23:27:41.59 ID:hmLTtJ2u0.net
>>10
昔発がん性物質として制限されたが
最近発がん性との関連性が認められないとして
また使われ始めてる。
とはいえ舌にピリピリするので全くうまくない

11: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:53:57.53 ID:Qoc3q70l0.net
たまに食うぶんにはいいが
あんな臭いもん毎日
食う気にはとてもなれんわ

地球上のどこかには
それを毎日毎食、当然の様に食ってる民族がいるらしいが
とても信じられねえ(^_^;)

15: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:55:08.16 ID:7Izf7KpR0.net
韓国からキムチを取ったらゴミしか残らないじゃんw

19: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:56:21.35 ID:EOk7YhdG0.net
>>15
キムチ用冷蔵庫が残るだろ

24: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 21:57:02.12 ID:npA0yxpb0.net
> しかし韓国人は美味しくないキムチに不満を漏らしたりしない

キムチ否定したら後何も残らんからな。w

28: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:00:14.59 ID:1O37DzHg0.net
>未発酵のキムチには味がないため、化学調味料とサッカリンを入れて味を出すしかない
はて?岩手の漬け物屋の浅漬けキムチは無添加でちゃんと旨かったがな…
まあ老舗の漬け物屋だったから素材が全然違うのかもしれんが

43: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:05:52.13 ID:gaSayL4N0.net
てか、韓国人は味痴だからキムチに限らず何でも不味いよ。

55: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:09:50.84 ID:Wy1Orhj70.net
>>43
なんでもかんでも唐辛子ぶち込むからそうなっちゃうのかと

44: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:06:04.05 ID:1O37DzHg0.net
サッカリンよりカブマサイシンの過剰摂取の方が害が多いから…

65: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:13:58.38 ID:cmmRp0/K0.net
> 美味しくないキムチを食べても、どこがまずいのか上手く伝えられず、美味しくないと証明できないためだ。

何?どういうこと?
頭悪いの?

83: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:22:41.31 ID:1O37DzHg0.net
>>65
語彙がめちゃくちゃ少ないから
説明するのに必要な単語がないんだろ
なけりゃ作れよと思うんだが
頭固すぎだろ

93: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:25:56.94 ID:Kr68huIB0.net
キムチ汁の中に魚の団子を入れたのを「オデン」と呼ぶのは許せん

104: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/04/14(月) 22:32:52.06 ID:AiwQBtWM0.net
韓国料理ってほとんどキムチ入ってるけどさ
日本の醤油と違い主張が強すぎるから素材の味を殺しちゃうんだよな
ビビンバ、チヂミ、冷麺どれも同じ味しかしない


元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1397479704/
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