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方向性が間違ってる 〜 【聯合ニュース】韓国料理の世界市場規模を2倍に 政府が競争力強化戦略

【聯合ニュース】韓国料理の世界市場規模を2倍に 政府が競争力強化戦略 [2/2] [昆虫図鑑★]

1: 昆虫図鑑 ★ 2024/02/02(金) 16:58:05.94 ID:lQZxphfv
【ソウル聯合ニュース】世界的に韓国料理への関心が高まる中、韓国政府は2027年までに韓国料理産業の世界市場規模を300兆ウォン(約33兆2400億円)に拡大するとの目標を掲げた。21年の市場規模(152兆ウォン)のほぼ2倍を目指す。海外の韓国料理店の数を20年の9923店から27年には1万5000店に増やす計画だ。農林畜産食品部が2日の経済閣僚会議で、韓国料理の国際競争力強化に向けた戦略を発表した。

  海外にある韓国料理店のうち、レストラン格付け本「ミシュランガイド」の星付きレストラン並みに優良な店舗は昨年31店だった。こうした店を27年には100店に増やす。

 農林畜産食品部はまず、韓国料理店のスタッフの専門性を高めるための方策をまとめた。現職スタッフも調理学校の学生向け教育プログラムに参加できるようにし、教育支援の対象を現在の約250人から27年には600人に拡大する。食品メーカーと協力し、若手シェフにミシュラン星付き店でのインターンの機会を提供する。関係官庁と協議して韓国料理の調理師資格制度も見直す。

 また、27年までに海外の有名料理学校5カ所で正規の韓国料理課程の新設を目指す。韓国料理の調理法をデジタル化するなど、多様なコンテンツを整える。

 韓国料理の価値を広く知ってもらうため、農林畜産食品部は「Adventurous Table」というキーワードを選定。上半期中にブランドロゴを定める予定だ。韓国料理の用語が海外でも韓国語そのままで浸透するよう、今後取り組みを進める。

 韓国では3月24~26日にアジア最大の美食イベント「アジアのベストレストラン50」が開催される。世界の巨匠シェフを招いた韓国料理の国際カンファレンスを毎年開催するなどして、韓国料理を世界にアピールする計画だ。

 国内の韓国料理店に対しては、空間デザインや衛生などを評価する「外食サービス等級制」を通じて品質向上に取り組む。発酵文化、伝統韓国料理、旬の食卓など、テーマ別の「K美食ベルト」を27年までに15カ所設け、グルメ旅行の活性化につなげる。

https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2024/02/02/2024020280180.html

【4兆クラブ】 「K-フードブーム」で韓国食品業界が飛躍…内需が飽和、海外進出に注力 ★2 [1/31] [ばーど★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1706698830/

2024020218191106b.jpeg
Pic up
Pic up2
17: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:09:02.15 ID:a3ot5oAg
>>1
こいつら世界でとか言いながらいつも日本頼みなんだよな。。

21: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:17:13.36 ID:NChjvPfg
>>1
あ~それアキヒロもムンちゃんも失敗した奴だわww

28: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:21:11.19 ID:RrPwmZZF
>>1
インドと同等かそれ以下って衛生状態なんとかしてから騒げ

35: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:23:12.84 ID:EWOe5tDY
>>1
日本料理のバクりを増やすだけか?!ww
こいつらの思考はまともじゃないし
まともじゃない考えを実行に移すのは普通すぐどこかに歪みが来るのも目に見えてる

韓国の歴史がそれを毎度証明してくてれるねw

2: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 16:58:53.41 ID:QvLf20RI
チョッパリ背乗りさせろニダ!

3: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 16:59:52.91 ID:ScbWEs69
毎度のごとく計画だけは壮大だな

4: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 16:59:53.27 ID:THhRxMkd
いや内需増やそうよ

73: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:43:25.88 ID:TvpGfsb4
>>4
もう少子化過ぎて限界点を越えてるんじゃね?

7: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:00:44.89 ID:THhRxMkd
つうか韓国料理レストランなんて見た事無いんだが
何処にあるんだよ

8: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:01:31.82 ID:QvLf20RI
焼肉店のことやろ(棒)

9: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:02:34.57 ID:IPUYbkJA
犬肉でも食わすんか

10: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:02:36.34 ID:7aSRC6lc
もう海苔とインスタントラーメンしかないもんね

13: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:03:45.83 ID:MPjEKdgg
韓国の餌は辛いだけ、あれは料理じゃないわ

15: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:05:30.62 ID:5rPy5kyT
誰も美味しいと思わないものを広めてなにするの

19: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:11:47.09 ID:M7fxdncs
たとえ海外で韓国料理が流行っても
韓国の食材は売れないぞ

22: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:17:46.06 ID:6DTgZrAO
習う程のものか?
盛り付けだって適当なのに

23: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:18:01.41 ID:xIp0Anue
アイツらインスタントラーメンを韓国料理と言い出したよな

24: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:19:09.97 ID:XnMR12Na
おのれ韓国人め
ポシンタンを世界展開しようというのか……!

26: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:19:46.06 ID:6DTgZrAO
Adventurous Tableってなんだよw
食中毒の危険があるからか?

27: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:20:00.44 ID:ylpc2BGt
まずは日本食の評価を引き摺り下ろすことが重要
その上で大韓料理を拡散
このミッションはすでに進行中

32: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:22:22.14 ID:RrPwmZZF
>>27
掲示板で馬鹿の一つ覚えみたいに話題に割り込んで騒ぎ散らかすミッション
バカ丸出しである

29: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:21:13.68 ID:IPUYbkJA
本当二韓国料理が美味かったら勝手に広がってるわ
寿司みたいにな
広まらないのには理由がわる

30: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:21:37.88 ID:J6iD5TJh
>政府が競争力強化戦略

今まで海外で全然展開できてなかったの見りゃ競争力なんてはなから無いだろw

31: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:22:12.10 ID:71nAu/MD
しかし、韓国料理店を殖やして何が儲かるんだ、食材か?

55: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:33:25.55 ID:RrPwmZZF
>>31
多分韓国料理店で韓国に興味を持って貰って観光客増やすニダをやりたいのかと。品評会じゃなくていきなり世界中に店建てるって馬鹿なことほざいてるのが意味不明だから自信はない

34: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:22:47.72 ID:J6iD5TJh
>韓国料理の調理法をデジタル化する

クックパッドからの丸パクりと見た

38: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:25:44.25 ID:TIdm6Kn5
政府が競争力強化戦略 政府がする事かよキチガイ共w
no title

40: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:25:44.26 ID:EWOe5tDY
そもそも韓国料理って何があんの?
すべての食材にコチュジャンつけて辛くして食べてるだけじゃん
つまり何を食っても味が同じだわ

41: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:26:26.15 ID:xIp0Anue
日本のコンビニやファストフードの韓国コラボも政府からの支援だろうな

42: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:26:45.67 ID:fT9F2rcj
韓国料理をあまりにも広め過ぎたら
世界の人の舌がバカになるんじゃないか
よくないやろ

43: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:27:27.55 ID:sbp+lEpk
チーズとキムチでKフードいっちょあがり!!!!

46: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:29:34.34 ID:71nAu/MD
>>43
仮に広まったら、キムチは中国、チーズはEUだよな、韓国て良いことあるのかなw

44: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:28:00.29 ID:EWOe5tDY
料理は辛いし
料理人の民度は乞食レベルだし
朝鮮人が作った韓国料理は食いたくもない
日本人が作ったものならまだマシだとは思うが

65: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:39:25.34 ID:RrPwmZZF
>>44
てか韓国人経営の料理店って何件も日本で食品衛生法や建築基準法を守れなくて業務停止食らってたよな。世界でそんなことしたら韓国人の料理店は自国の法律に沿って衛生管理が全く出来ない=韓国は衛生的に非常に悪い状態で危険って植え付けかねんけど良いのかねえ?

47: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:29:53.96 ID:DiKXrhOa
成りすまし日本料理店を韓国料理店に転換させればいいでしょw

48: 社説+で新規スレ立て人募集中 2024/02/02(金) 17:30:38.85 ID:EWOe5tDY
スポーツやら文化やら料理やら
なんでもかんでも手を出しては中途半端に終る国ww

いい加減自覚しろよ?
目の前の願望ばかり先走って後先何もかんがえていないんだからww



元スレ:https://itest.5ch.net/lavender/test/read.cgi/news4plus/1706860685
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