人気記事

当日人気記事 ブログパーツ

楽天

カテゴリ

アクセス感謝します!

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
政治・経済
3位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
国際情勢
2位
アクセスランキングを見る>>

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

タグクラウド


安全が第一なんて韓国産は無いわ ~ 【国際】日本で人気なのは甘い日本産キムチ 発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない

【国際】日本で人気なのは甘い日本産キムチ 発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない [動物園φ★]



1: 動物園φ ★ 2023/11/28(火) 10:24:27.08 ID:gMjPxMFJ
11/28(火) 10:13配信 中央日報日本語版

「バーレーンに韓国人労働者数千人が働きに行くことになりました。韓国人はキムチなしではご飯が食べられないので、韓国企業がキムチを納品することになりました。ところがうまく事が運ばなかったようです。キムチ納品の件はなかったことになりました。キムチ工場でキムチを山ほど準備したのに売る場所がなくなったと連絡が来ました。どうにかならないか、と。その話を聞いて私たちが日本で売ってみると言ったんです。それが韓国キムチ輸入の始まりでした」

23日、東京新宿歌舞伎町のキムチ祭り会場。韓国「キムチの日(11月22日)」が日本記念日協会に記念日として登録されたことを広報するために開かれた行事だ。見慣れたキムチブランドの中で初めて見る社名がひとつ目に入った。「三輝」だ。1986年、日本で初めて韓国キムチを輸入した会社で、今まで韓国取引先を維持して韓国キムチの味をそのまま守っている。新川幸也代表は容器に入ったキムチを見せながらこう言う。「韓国式はキムチの上にヤンニョム(調味料)をこのようにのせて売っています」。韓国人の母親がしているそのままに、キムチを漬けて残ったヤンニョムをキムチの上にのせているということだ。ハクサイも韓国産、ヤンニョムもすべて韓国産。あらゆるものを韓国で作り、何も足し引きせずにそのまま販売している。

キムチを輸入して売ることは容易ではなかった。商店街を回って納品を始めたが、当初は「ニンニクのにおいがする」と言って門前払いしていた商人たちは、韓流ブームが到来するとキムチを一つ二つと受け始めた。「今年で37年目ですが、韓国キムチの真の味をそのまま守るのが目標」という新川社長の言葉は一見悲壮に聞こえる。なぜだろうか。その背景には日本キムチ市場独特の構造がある。キムチ最大輸入国である日本でキムチは「大流行」中だ。地元スーパーはもちろん、コンビニでもキムチを売るほどだ。「日本消費者の9割が冷蔵庫にキムチを置いて食べるほどキムチの大衆化が進んだ」(ユン・サンヨン韓国農水産食品流通公社東京支社本部長)という調査結果も出てくるほど。

だが、日本キムチ市場の大部分は日本の会社が日本のハクサイで作った日本産キムチが占めている。消費者はやや甘い味付けの日本キムチに慣れると、韓国キムチを買って少しでも発酵が進むと「傷んだ」という。発酵が進んだ味、ムグンジの複雑で深い味わいをまだ日本の消費者が分かってくれないということだ。日本でキムチを業とする人々の間で「真の韓国キムチの味を知らせてこそ、キムチが日本で愛される」という言葉が出る理由がここにある。世界93カ国輸出というキムチの成績表も重要だが、真のキムチの味を伝えることにも集中しなければならないのではないか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f58178ba0963639f058c3170f765ddca5c6cb8ec


1hg222r211e1e22e.jpg


 ←あなたの1ポチが排韓につながります。


そろそろリーマン止めてもいいかも…こんなんでいいんだ(無料でもらえるし)
Pic up
Pic up2
177: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 11:05:16.60 ID:xQ1aJKVi
>>1
苦いだけで不味いだろ

248: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 11:17:13.67 ID:cTlkyOja
>>1
大腸菌怖いんだよ

265: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 11:20:45.70 ID:qNnbe8d6
>>1
日本産のが人気なのは味の話ちゃうでw

293: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 11:26:18.38 ID:bhaFWSiu
>>1
腐敗物押し付けんな

364: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 11:47:16.15 ID:cL06EkgG
>>1
日本で好まれるキムチは…安全なキムチだぞ

621: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 12:54:39.62 ID:h2ks8oU9
>>1
日本キムチ vs 汚いキムチ

伝えるまでもないw

625: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 12:55:46.52 ID:fJtPAxwz
>>621
酸っぱすぎて食えんのよ
白菜もかぴかぴだし

650: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 13:07:58.20 ID:BGsb9kLs
>>1
勝手にキムチキムチと言って勝手にまとめてるけど
日本のは朝鮮漬では?
と言ってても朝鮮発祥ではなく朝鮮出兵をきっかけに生まれたものでキムチの元
発酵の進んだ古漬みたいなのものは日本人に合わない

2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:26:12.02 ID:BaiwdoZz
いえ、結構です(^o^)

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:26:22.18 ID:YmJHM+nn
知れば知るほど嫌いになる国

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:28:25.80 ID:BDv1vPjE
アジアを旅行する欧米人は最終的に日本旅行が目的なんだが、
それとは別に韓国にも旅行に行くことがある
そして韓国の飲食店で飯を食べたら下痢したったって声があるわけ
そして街並みや歩いてる通行人も日本の劣化バージョン過ぎて物凄くつまらないんだってな
つまり独自の文化を楽しめる場所や風景がないわけ
パクリばっかりで面白みがない
そんなところにわざわざ行くくらいなら本物がある国に行くということ
だから欧米人から二度三度とリピートされない

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:29:57.52 ID:YvZNj0T5
衛生面で怖いのよ

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:31:19.34 ID:XdIbgd+0
日本人は日本人にあった味にカスタマイズする。
日本のキムチが甘くて真のキムチじゃないと言うなら、真のキムチとやらは日本人の舌に合わないってことだろ。

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:31:36.62 ID:5urVWmTV
本場の中国式のキムチも食べてみたいよ

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:33:28.67 ID:PkSzZR9h
日本製は白菜の味がのこってるんだよな、韓国製は辛いだけか、古くなると酸っぱくなる。

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:33:49.53 ID:BaiwdoZz
キムチなんか売りたくなければ売らなくて良いよ
どっちみち大した食べ物じゃないんだし

29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:34:38.70 ID:duDCZafb
欧米人じゃなくても日本人やアジア人だって韓国旅行のリピート客は少ないだろ
韓国は観光収支常に赤字なんだし

33: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:36:04.44 ID:hBrD5HKH
韓国産の食品とか無理に決まってるだろ

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:36:28.09 ID:nvxygtfl
中国のおっさんエキス入り本場キムチの不快味わいはチョッパリには解らないニダ

35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:37:10.12 ID:3JUqY9pE
あのすっぱ辛いだけのキムチ嫌いなんだよねぇ

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:37:27.35 ID:Syi615ii
漬物の古漬けすら好き嫌いあるのにキムチは無理

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:37:38.66 ID:duDCZafb
日本ではマスコミが隠蔽してるけど
いまだに虫下しを飲んでるような国の食い物を輸出するなよ
中国人といい韓国人といい
病原体ばら撒くしか脳がないのか

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:38:00.63 ID:fDPlP2Jv
いやそれが嫌いだから甘いキムチが生まれて浸透したんだわ

49: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:39:43.78 ID:qRZJOrwt
日本食にも言えることだが、本物をガンガン輸出するのと本物が食べたければ現地に来いというのはどちらが戦略として有効なんだろう
儲ける人間が違うだけと言えばそれまでだが

51: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:40:45.97 ID:nvxygtfl
>>49
漬物を食いに現地に旅行なんて普通しないと思う

128: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:56:41.15 ID:RmfDB6sE
>>51
本当に美味しくて再現不可能なら行くかもしれないw
(200km先の蕎麦屋に行くとかあるし)

50: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:40:05.88 ID:0nm1RiVw
国民の大半が虫下しを飲んでる韓国が日本に向かって
食べ物の話をするなんて何の冗談だよw

53: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:41:03.59 ID:dRTY8k61
日本のキムチの旨さを韓国人に伝えねば・・・
すっぱい発酵しすぎの不味い韓国キムチではなく、絶妙なバランスの日本のキムチの
真の味を知ってもらいたい

57: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/28(火) 10:42:25.27 ID:vLzg9WDC
なんでそうなるんだよw
押し付けるから嫌われるんだっていい加減気づけよキムチ悪い



元スレ:https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1701134667

他サイト関連記事

共和党・鳩山由紀夫「ウチナーンチュのみなさんの涙が止まりますよう祈っています」
【速報】名古屋市が津田大介らに法的措置を講じる方向で調整!!
【ヘイト】韓国アイドルグループ「SEVENTEEN」のスタッフ「日本に出張、放射能吸いにいく」
延期になった日韓議連総会が懲りずに再開催される最悪の展開 韓国議員が多数訪日予定
日本全土で韓国人の影響力が激減したと数値で確定してしまう マスコミは印象操作に必死だ
【韓国】徴用工訴訟巡り新たに日本企業2社を提訴 韓国原告団「判決の履行してない」批判も
【朝日新聞】日本の市民の声「日本は上から目線ではなく、韓国人の立場に立って考えたらいいのではないか
日本統治時代を生きた韓国人「差別なんてなかった」【黒い傘の下で 日本植民地に生きた韓国人の声
【韓国発狂】「韓日問題の原因は文在寅氏」~KBS『時事直撃』が物議



【動画】米国でTikTokに対する集団訴訟 ユーザーデータを中国に転送した疑い
【動画】米国でTikTokに対する集団訴訟 ユーザーデータを中国に転送した疑い


関連記事

コメント

冷静に話しましょう

紅白も韓国産はイランでwwww似た顔と同じ振り付け――日本に来なくていいぞ――
非公開コメント

はんにちぐこく

反日愚国 恨寓瘻(はんぐる)
日夜パヨクと闘っています!

NEWS Pic up!

アンケート


朝鮮勢力と戦っています。1ポチ御願い