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キムチとチーズばかりの味覚音痴民族 〜 【グルメ】キムチ鍋チーズ雑炊

【グルメ】キムチ鍋チーズ雑炊 [動物園φ★]


1: 動物園φ ★ 2023/11/26(日) 11:25:20.14 ID:VdaltU8I
鍋つゆの素を使わずに、手間なくおいしい「キムチ鍋」を作りませんか? プロの料理家が教える本格的な「キムチ鍋」の作り方をお教えします。

一気に寒さが増して、お鍋がおいしい季節がやってきました。すっかり家庭料理の定番となった人気のお鍋といえば「キムチ鍋」です。豚肉や豆腐、もやしやネギ、ニラなど、栄養たっぷりの食材をピリ辛のスープと一緒に味わえて、〆にはご飯や麺を投入しても旨い、お酒も進む万能のお鍋です。

鍋つゆの素は数あれど、せっかくならそんなに手間をかけずに、本格的な自家製スープでよりおいしく味わってほしい。そこで、フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」直伝の本格的「キムチ鍋」の作り方をお教えしましょう。

1.長葱は1cm幅の斜め切り、えのきだけは根元を切り落としてほぐし、ニラは4cmの長さに切る。豆腐は2?3等分に切る。豚肉は3-4等分に切る

2.フライパンに豚肉、キムチとAを揉み込んだものを入れる

<point>キムチは非発酵(キムチの素に白菜を漬けている)ではなく、発酵したキムチを使用(キムチくんマークのあるもの)。キムチ汁を加えることで旨味が増し、豚肉に下味をつけることで鍋に一体感が生まれます。旨さの秘訣は豚肉にした味をつけること!

(略)

6.完成!

7.残った汁にご飯を加え5分ほど煮込み、チーズを入れひと煮立ちさせる

<point>おいしい汁を最後までいただける雑炊がおすすめ! チーズで味変! お好みで海苔をかけても。

https://news.biglobe.ne.jp/trend/1126/0685108813/srw_0685108813_7_thum800.webp

https://news.biglobe.ne.jp/trend/1126/srw_231126_0685108813.html

202311261504402ca.jpeg
Pic up
Pic up2
19: 清純派うさぎ症候群 ◆dKZ7GhxA2I 2023/11/26(日) 11:35:35.86 ID:prakX1/m
>>1
きったねぇ

30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:41:59.41 ID:AEp8dsvF
グロ注意、って書けよ>>1

41: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:50:24.35 ID:ne1xm6Oi
>>1
なんでもキムチとチーズを入れるって本当に食文化が貧相だな

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:52:35.56 ID:+JOBQrcr
>>1
こいつらキムチとチーズしか無いんやな

97: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:29:08.23 ID:B1EZlU3z
>>1
キムチ 併合時に伝わった漬物の秀吉朝鮮出兵時代に伝わった唐辛子味バージョン
チーズ ヨーロッパのもの
雑炊 日本料理

つまりオリジナル一切無し

112: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:44:17.14 ID:u+PyLgV0
>>97
(`ハ´  )「泡菜を忘れるなアル」

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:28:12.93 ID:Q8A/0q1C
豚の鍋ならピエンローだろうが。。。。
そうでなきゃ常夜鍋

もっと旨いものを覚えろよ

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:28:35.35 ID:orzrJW4X
味覚障害かよ

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:29:02.35 ID:Lygx+gXb
キムチ鍋チーズ残飯

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:30:12.35 ID:Uu/A0Wd/
多分美味しいんだろうけど結局
普通に和風出汁と卵で雑炊作るかな
チーズはおやつで別に食べたいかも
豚キムチ野菜炒めは体にいい気がするからたまに作るけど…

12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:31:08.32 ID:Fy7UzkWu
キムチとチーズは合わないからやめろってばさ

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:31:27.47 ID:KRqMEGBB
キムチくんマークって初めて聞いたわw

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:32:50.59 ID:V8XyyOa6
マジェマジェ

17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:34:24.64 ID:zYNbF6/C
キラキラ☆処理してない…

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:36:03.99 ID:AEp8dsvF
赤と黄色のワンパターンw
馬鹿チョン、それしかないの?

81: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:16:30.31 ID:4uDqqC5T
>>20
トマトとチーズの組み合わせなら間違いないんだがなあ

23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:39:11.78 ID:OEUqz6Fm
こんな残飯でも日本のメディアが三つ星料理のように宣伝してくれるからな

24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:39:52.03 ID:QpE7aCRC
味覚音痴

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:40:37.48 ID:2LYrF+QT
手持ちの駒が少なすぎじゃありませんかねえ

27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:40:48.47 ID:uiTcyX72
何でもチーズ入れりゃいいってもんじゃねーぞw

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:41:17.76 ID:EPwC0hgt
ようするにキムチとチーズ入れるだけだろw

31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:43:13.63 ID:aB8RWHK7
普通の卵雑炊でいいっす…

32: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:43:22.68 ID:QAFTE6v7
キムチは分かるが何でそんなにチーズ入れたがるんだ?

35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:46:14.41 ID:pQYpiUtQ
チーズで誤魔化してんじゃね
なんでもマヨネーズつければ食えるみたいなしらんけど

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:48:17.06 ID:01VebWuL
食べ物で遊ぶと罰が当たるって死んだ祖母ちゃんが言ってた。

39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:49:28.26 ID:zYNbF6/C
韓国料理ってなんにでもチーズとキムチをぶっ込んで混ぜ込むイメージしか無い

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:50:48.63 ID:UDmk1URD
あいつらの整形顔のようにワンパターン

53: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 11:54:29.79 ID:k107b4iR
何か+チーズ=オリジナルメニュー

発想がsyamu_game

66: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:06:18.57 ID:kYmqaTXK
甘いか辛いかチーズの3つしか味がない

最近チーズを覚えたらしく、チーズが流行り

70: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:08:33.30 ID:aB8RWHK7
そのチーズもモッツァレラとかカマンベールとかのナチュラルチーズじゃなくてプロセスチーズだからな。

83: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:18:08.30 ID:mpIDQBgG
どんな食材もキムチを入れた途端にキムチ味になる魔法の生ゴミ
それがキムチ

86: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:19:31.71 ID:+kVpmlE6
キムチ抜けばワンチャン食えるかも

90: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:20:18.17 ID:R9XyGlse
伸びるチーズがインスタ映えするとわかってから伸びるチーズが主流になった韓国

95: 氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU 2023/11/26(日) 12:24:16.56 ID:Ac3TLgey
発酵キムチで鍋って部屋に臭い染みついてすごいことになりそうだな

98: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/11/26(日) 12:29:55.65 ID:S26K6OqC
まずそう。またチョン料理か。ウンザリ。



元スレ:https://itest.5ch.net/lavender/test/read.cgi/news4plus/1700965520
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