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炒め物? 〜 【グルメ】韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」2位に

【グルメ】韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」2位に [おっさん友の会★]


1: おっさん友の会 ★ 2023/09/21(木) 09:11:08.55 ID:R28Lt3aw
韓国のタッカルビが世界のグルメを専門に扱うメディアで選んだ「世界最高の炒め物」2位に選ばれた。

食品専門メディアのテイスト・アトラス(Taste Atlas)は13日(現地時間)、「2023年世界最高の炒め物50選」を発表した。
メディアは同日まで3057人の評価を反映し、独自のシステムを通じて自国の料理に過度に高い評’mじょ」」¥を与えたり
コンピューターボットを利用したりした評価は除外したと明らかにした。

テイストアトラスは2018年クロアチアのジャーナリストが設立し、現在フェイスブック約96万人
インスタグラム30万人などフォロワーを確保している。様々な現地料理を紹介し、各分野の料理のランキングをつける活動を行う。

メディアは「立派な地域料理を紹介し、伝統料理に対する自負心を気付かせるために今回のアンケートを実施した」と紹介した。

タッカルビは評点4.7を記録し、全体2位に上った。タッカルビについて
「良い」と評価した回答者は全体の84%、「関心がない」という回答者は16%だった。
1位のタイのパットガパオ(評点4.8)とは評点が0.1点差だった。エチオピアのティブス(4.6)、ペルーのロモ・サルタード(4.5)
中国ビーフチャウファン(中華鍋、4.5)がそれぞれ3、4、5位となった。タイの有名炒め物であるパッタイ(4.4)は8位、日本の焼きうどん(4.4)は9位に選ばれた。

メディアは、韓国の鶏肉炒め料理であるタッカルビは、テーブルの上に置かれた大きな鋳鉄フライパンに各種鶏肉やキャベツ、餅
ニンジン、サツマイモなどを入れて調理すると説明した。また、コチュジャンとニンニクなどが入った大量の辛いタレとともにゴマの葉が入るという。
食事が終わった後、フライパンにご飯を追加してチャーハンを作るのが一般的だという紹介もあった。

続きは中央日報/中央日報日本語版
2023.09.21 07:30
https://s.japanese.joins.com/Jarticle/309319

20230921134734763.jpeg
Pic up
Pic up2
4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:18:14.04 ID:K1Xb/k/I
>>1
伝統料理?

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:46:05.95 ID:BdqRDgI4
>>1を読まずにレスするけど、その2位になった記事ってのが・・・

・マイナーなメディアの広告記事
・ネット投票
・執筆者が韓国系

のどれかだろ

50: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:01:35.62 ID:YoNOIGy9
>>1
>伝統料理
え???

82: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:20:18.62 ID:l8MqA5ob
>>1
あんなのが伝統料理とかウケるわw

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:15:42.96 ID:fKxofTaZ
焼きうどんが炒め物カテゴリーって、あたおか

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:18:23.65 ID:ixh1ELDT
早速インチキだな
そもそもパットガパオやダッカルビなど世界中の一般人が食べるわけが無い

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:21:12.49 ID:5YJvPpPF
>>6
Taste Atlasのランキングっても色々有りすぎるからなw
ケーキの部門で「日本の」チーズケーキが2位だったりとかw

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:19:12.56 ID:K1Xb/k/I
最後まで読んだらチャーハンになってたw

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:19:59.55 ID:t0HIbuyU
よくよく考えてみたら、キムチって日本に在日が多いから割と普及して知られてるけど
アジアでも知られてる食べ物なのか?
韓国人移民が多い国限定で知られてるだけな気がする
そう考えると寿司ってすごいよな。世界中どこにでも店がある。オーナーは日本人じゃないけど

12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:22:20.44 ID:XR7AWr7y
タッカルビって炒めか?
焼きじゃないのかよ

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:26:24.69 ID:cMJSqbNb
「TasteAtlas は、本格的なレシピ、料理評論家のレビュー、人気の食材や料理に関する研究記事を照合する、
伝統的な食べ物に関する体験型の旅行オンライン ガイドです。」(Google翻訳)

何だ、またいつものネット工作か

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:31:31.05 ID:NcU65g4B
>>13
多分そう。↓こう言ってるけど3000人くらいだから本国外からも参加してたら上位に行けそう

>独自のシステムを通じて自国の料理に過度に高い評価を与えたりコンピューターボットを利用したりした評価は除外した(誤訳勝手に修正済み)

30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:38:28.59 ID:cMJSqbNb
>>19
現地に行かず、実物を食べずに評価してるのが明白w

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:27:26.86 ID:1j1OWIfa
どうせ工作だよな

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:31:21.03 ID:YK88T8Jz
>食品専門メディアのテイスト・アトラス(Taste Atlas)

・2018年に設立
・本部:ザグレブ, クロアチア
・創設者:マティヤ・バビッチ ←wiki参照、元タブロイド紙編集者、プライバシー侵害等の経歴あり
・美食の専門家や批評家のレビューや推奨事項を使用
・伝統的なレシピを保存し、本物のレストランと原材料を宣伝するという使命を果たすために
 30人の著者からなる小さなチームが厳密な調査を行っています

うーん・・・

21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:31:53.47 ID:4etv/kSg
なんかえらい狭い世界での戦いを見せつけられてるような感じがしてウンザリするわ

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:35:48.58 ID:vReDlyNp
このサイト前は世界最高のスープのランキングに
日本のラーメンが多数ランクインしてたよね

27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:36:56.96 ID:5YJvPpPF
>>26
リキュール部門じゃ梅酒が3位だよw
40も部門があれば南朝鮮でも何か引っ掛かるって事でしょ

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:37:14.29 ID:mH9HslWu
料理と言うのは日本料理とか中国料理、フランス料理。
これらの事をいうものなんだよね。

33: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:44:45.57 ID:dsro2xHe
日本から焼うどんが入ってるあたり
ローカルB級グルメ世界選手権てとこなんかね

35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:46:47.13 ID:/noX/Zn2
炒めものなら中華だろうけど料理が多すぎるから票が割れてこういうのは不利だな

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:48:16.37 ID:zktiajk8
韓国の食い物って、
なんでもかんでも混ぜるからな
バカなのか?

37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:48:49.85 ID:0c4chZq/
チーズタッカルビとかも駆逐されてるのに二位とか
アタオカww

39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:51:29.00 ID:203ryiua
ちなみに他の「日本」の料理では
48位 オムそば
43位 チャーハン
16位 焼きそば
がランクインしている

チャーハンとは?

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:52:15.15 ID:r4Az41Aq
>>39
なんでだろな

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:57:23.92 ID:203ryiua
>>42
なお、中華料理の炒飯も
41位 福建炒飯 として入っていたりするw

ナシゴレンも
インドネシアとマレーシアで別々にあるしな

45: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:56:27.44 ID:Q7AA6kFU
このランキングに意味があるとは思えんのだが、知らない料理もたくさんあるしw

焼きそばを差し置いて、焼きうどん?
好きだが、有名さだったら焼きそばだろろ

48: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:59:03.01 ID:203ryiua
>>45
意味の分からん順位はともかく
料理のメニューとして見る分にはそれなりに楽しいと思ったw

49: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 09:59:47.09 ID:r4Az41Aq
ひょっとして日本のチャーハンと中華のチャーハンって違いあるのかな
同じだよね

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:16:38.57 ID:iN3e1Okl
>>49
マジレスするけど
中国とか海外のチャイナタウン中華のチャーハンは生米から炒めてるっぽいよ
日本人が食べるとやっぱりこわい

そもそも米の品種改良、栽培技術と農機資材、脱穀、精米、炊飯器と、すべての過程で日本がガラパゴス進化し過ぎてて別物なんだけども

51: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:05:15.21 ID:p9a1L8LN
「鶏肉だから誰でも食えんべ、上位に入れとけ」的な適当な評価にしか見えない

64: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:37:38.52 ID:2lI9b4Yc
韓国料理って皆コチジャン味の馬鹿舌の食いもんだろ
おまけに汚いうえに、鳥って貧乏くさい

まぁガパオもティブス汚いしニンニクくさいが
記事書いた奴はただのデブかな

個人的には無難に八宝菜あたりだと思うのだが

71: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:49:19.00 ID:lbELbjKM
ゲテモノ料理は苦手です

72: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:50:12.72 ID:xfuSOBml
南チョーセン料理は日本で食うからうまいだけ。
半島の材料とか肉は臭いわ食い物は不味いわ最悪だから

76: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 10:54:30.79 ID:rTmtAbRH
ダッカルビはあんま美味しくないな。良く出来てるレシピだと思うのはビビンパかな。あれは良いと思う。まぁ混ぜるだけだけど良くやる。

78: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:01:22.98 ID:R+Ojyedr
似たような名前が多くて名前から料理のビジュアルが思い浮かばない

79: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2023/09/21(木) 11:08:29.85 ID:2PaD6rxB
恣意的というか雑というか何で焼きうどん…



元スレ:https://itest.5ch.net/lavender/test/read.cgi/news4plus/1695255068
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『美味しんぼ』でも「美味い」と言ってた韓国や中華料理は日本で営業している店だけだったと記憶している。
材料素材は勿論日本産限定だったと思う。
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