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バターやチーズ、コチジャン入れてマジェマジェばっか 〜 【韓国】全州の本格的な日本式ウドン・・・味の勝負師、季節外れの冷やしウドンも

【韓国】全州の本格的な日本式ウドン・・・味の勝負師、季節外れの冷やしウドンも[11/23] [ハニィみるく(17歳)★]

1: ハニィみるく(17歳) ★ 2022/11/23(水) 10:00:16.27 ID:gzhfSivw
(写真)
no title


全州(チョンヂュ)の本格的な日本式ウドン(うどん)が紹介された。

22日に放送されたSBS『生放送トゥデー』では、全州の本格日本式ウドンが『味の勝負師』(のコーナー)で紹介された。

粋な伝統の都市全州で、味で有名になっているという食堂。年齢を問わず行列を作って待っている目当ては、本格日本式ウドンだった。周りは全て食堂だが、並んでいる店は勝負師の食堂が唯一。

小麦粉、塩、水の3種類しか使っていなというウドン。だがしかし、その為には料理人の技術が重要だ。もっちりした食感は、まるで踊っているかのようなぷりぷりの麺から出ている。これに材料の一つ一つに真心が込められている。

汁なしで混じぇ混じぇして食べるカマバタウドン(釜バターうどん)は、その香ばしさが格別だった。これにプルコギと甘辛い汁が絶品のプルコギウドンは、断然人気満点だった。肉の香りが満載の汁一口で寒さも溶かした。

そして真のマニアたちへのウドン、冷やしウドンもあった。エビが乗った冷やしうどんは寒い気候にもかかわらず、多くの人たちが求めるメニューだった。

ソース:ニュースインサイド(韓国語)
http://www.newsinside.kr/news/articleView.html?idxno=1146950

Pic up
Pic up2
6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:02:30.30 ID:ylSd+34w
>汁なしで混じぇ混じぇして食べるカマバタウドン(釜バターうどん)は、

バター入れてんの?

17: ハニィみるく(17歳) ★ 2022/11/23(水) 10:06:08.67 ID:gzhfSivw
>>6
「うどんバカ一代」の人気メニューらしい。

89: 新種のホケモン ◆OxPDT5td.A 2022/11/23(水) 10:46:23.76 ID:SY7qVISP
>>17
ネーミングもパクってて草(*´∀`*)
no title

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:03:13.68 ID:3fE5rb+v
ふにゃふにゃに伸びてそうに見えるんだが

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:04:46.01 ID:BIcpgeZ7
機械で製麺したうどんに見える

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:07:53.61 ID:MFzeSwcn
汁は再利用するニダ

22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:08:35.91 ID:4K0J0ThK
>汁なしで混じぇ混じぇして食べるカマバタウドン(釜バターうどん)






さすがはにはにちゃん、センス感じるわぁw

115: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 11:16:46.35 ID:EMZAL0a9
>>22
生卵が食えないからバターいれてるんだぞ

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:09:45.83 ID:PPxik9nK
韓国人って日本で一番美味いカップラーメンとか言ってどん兵衛買って帰るんでしょ
ラーメンとうどんの区別すらできてないしw

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:13:07.92 ID:mOF4rB0g
チーズとバターを入れるのはウリナラ起源ニダ

44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:16:12.48 ID:J4CI2dXL
麺はインスタントじゃねえの

47: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:18:52.88 ID:BLIwwckN
いつ韓うどんになって起源主張するんだ?

57: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:23:47.57 ID:ZtratoAh
混じぇ混じぇてほんとにソースにあんのかよ

60: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:26:25.46 ID:5jyT07YN
日本式うどん以外の何式うどんがあるのか

61: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:26:47.24 ID:N3fWTXXb
韓国人の場合勝負師じゃなく負師だよね

62: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:27:13.65 ID:mugibQOJ
水が悪いからどうやったって美味しくはならない

74: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:33:08.63 ID:0Ehpwoik
来年あたりウミョンみたいな名前で
起源主張する記事がでてきそう。

76: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:34:04.87 ID:e9RdP6Mh
麺がぶよぶよだから伊勢うどんに近いんじゃね

77: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:35:17.65 ID:PPxik9nK
>>76
山田うどん「だな」

80: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:39:58.01 ID:1rTpgqHo
うどんはウドンなんだなんかちょっと変えてそうなのに

83: ◆65537PNPSA 2022/11/23(水) 10:41:44.90 ID:jGTD0MA4
>小麦粉、塩、水の3種類しか使っていなというウドン

他に何入れるんだ?
キムチか?

88: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:45:24.72 ID:N3fWTXXb
日本式うどんってなんなんだろうね?
日本国内でも地域ごとに大きな違いがあるのに。

92: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:48:18.88 ID:bOd1Vk6C
>>88
うどんは日本式、ウドンは韓国の物って区別なんだろ
ほとほと馬鹿だと思うが

99: ◆65537PNPSA 2022/11/23(水) 10:51:00.22 ID:jGTD0MA4
>>88
小麦粉・塩・水だけで打ったやつじゃね?
韓国のうどんのカルグクスは鶏卵とか入る

93: 新種のホケモン ◆OxPDT5td.A 2022/11/23(水) 10:48:35.65 ID:SY7qVISP
このスレは伸ばしたい(*´∀`*)

95: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:49:39.00 ID:kZSE3WYl
>>93
麺類はのびたら不味い

96: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:49:42.73 ID:lAa0U3Vg
うどんて韓国起源じゃないの?

100: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:52:36.27 ID:kZSE3WYl
>>96
全く流行ってない韓国冷麺しかないニダwww

101: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 10:54:57.27 ID:e4AbVQk1
>>1
あれ?謙虚に「日本式」と表記してんだな
起源主張は後ほどかw

111: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 11:13:34.64 ID:jIUfJ2d1
韓国の食いもんはどれもこれも見た目がグロい

116: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 11:18:33.99 ID:27rBRp/D
>>111
パクった上で起源を主張するためにいじくりまわした結果汚くなる。・・・と言うのが定番だよね。

114: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 11:15:45.94 ID:PI0araJJ
職場近くの うで太郎に、コリアンと思しき
量産型ドロイド風の若い女性がやってきて
盛りそば頼んだのだけど、おもむろに大さじ
4、5杯の七味をふりかけ、つゆをぶちまけて
平然と食してたよ。

なんでも混ぜこぜをリアルに目撃して衝撃を
受けた。

123: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 11:27:10.90 ID:bPbZsMKN
次はうどん屋が雨後の竹の子のように増えるのか。

131: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 11:44:43.67 ID:s2+4dZwH
日本式うどんってなんだよ。
韓国で食べられているうどんって日本のうどんそのままじゃねーか
日本の本格的なうどんってちゃんと言えよ

135: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 11:47:21.92 ID:tVjghLz2
>>131
なんでもかんでも唐辛子入れるから別物だよ

出汁の概念とかないし

136: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 11:50:56.39 ID:s2+4dZwH
>>135
併合時代に日本から伝わったうどんが、そのまま朝鮮の食卓に広がって
家庭でも食べられるようになったのがうどん。
ハングルでも「ウドン」って名称で食べられてる。
鰹節がなくなって出汁が取れなくなって独自発展したんだと思うよ。

141: 新種のホケモン ◆OxPDT5td.A 2022/11/23(水) 11:58:08.05 ID:SY7qVISP
お昼はうどんにしよーっと
(*´∀`*)
no title

144: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/11/23(水) 12:14:11.67 ID:vsTheF9X
キムチ鍋の〆はうどんだよな



元スレ:https://itest.5ch.net/lavender/test/read.cgi/news4plus/1669165216
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コメント

冷静に話しましょう

目がないって素敵やん

冷静に話しましょう

>>144: <丶`∀´>キムチ鍋の〆はうどんだよな
えっ「水炊き」やちやんこ鍋などじゃなくキムチ鍋ですか?
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