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旨い不味い以前に危険 ~ 【国際】 「世界で最もおいしい揚げ物」に韓国チキンが?CNNトラベルが30種選定

【国際】 「世界で最もおいしい揚げ物」に韓国チキンが?CNNトラベルが30種選定[06/13] [LingLing★]



1: LingLing ★ 2022/06/13(月) 19:23:14.46 ID:CAP_USER
CNN「世界で最もおいしい揚げ物」に韓国チキンが?[食貪]
・CNNトラベル、「世界で最もおいしい揚げ物」30種類選定
・日本の天ぷらを一番先に紹介
・ハッシュパピー、ベニェをはじめ、チュロス、フライドポテトも含む
・韓国チキンも米国フライドチキンと共に選定

no title

CNN「世界で最もおいしい揚げ物」30種目録で選ばれた韓国チキン[CNNホームページ、キャプチャ]

[ヘラルド経済=ユクソンヨン記者]「履物も揚げればおいしい」という言葉がある。強引さが加わったが、それほど揚げて食べれば何でもおいしいということを強調した言葉だ。
カリッとした食感と香ばしい風味は揚げ物料理の魅力だ。数多くの揚げ物料理の中から最もおいしい食べ物を選別することは「不可能」だが、「世界で最もおいしい」という文句を愛用する米国有力メディアCNNトラベルが、最近は揚げ物を対象に30種類のリストを選定し紹介した。日本の野菜テンプラ(Tempura、揚げ物)やフレンチフライ(ポテトフライ)、スペインのチュロスなど、私たちに馴染みのあるものもあるが、国内では名前すら聞かないメニューも多数含まれている。特に、韓国のヤンニョムチキンは米国のフライドチキン共に名を連ねた。

日本のテンプラ(Tempura、揚げ物)
no title


CNNが一番先に紹介した料理は、日本の野菜テンプラだ。日本は揚げ物技術が発達した国で、テンプラ(Tempura)は禁肉日(肉食を禁じる日)を意味するポルトガル語のテンペロ(tempero)が語源だ。16世紀に日本に渡ったポルトガル宣教師たちが肉を食べない選択によって、揚げ物料理を食べたことが伝えられて、テンポラが「揚げ物料理」の意味に変わった。ポルトガル式の揚げ物は厚い衣を付けるが、テンプラは中身が見えるくらいに衣を薄く付け、パリッとした食感を最大限生かすのがポイントだ。メディアは、エビフライも優れた味を持っているが、野菜の揚げ物はキノコやレンコン、ゴボウ、カボチャなど多様な材料の味を楽しめると伝えた。

(※本文省略)
▽米国ハッシュパピー(Hush puppies)
no title

▽スペイン、チュロス(Churros)
no title

▽米国、ベニェ(Beignets)
no title

▽東アフリカ、マンダージ(Mandazi)
no title

▽インド、ジャレビ(Jalebi)
no title

▽イタリア、ズッキーニの花揚げ(Zucchini flowers)
https://imgnews.pstatic.net/image/016/2022/06/12/20220610000691_0_20220612080204957.jpg
▽ベルギーまたはフランス、ポテトフライ(French fries)
https://imgnews.pstatic.net/image/016/2022/06/12/20220610000692_0_20220612080204966.jpg

韓国及び米国のフライドチキン(Fried chicken)
https://imgnews.pstatic.net/image/016/2022/06/12/20220610000693_0_20220612080204985.jpg
世界中の人々が好んで食べるフライドチキンは、やや後ろの部分で紹介された。興味深い点は国名に「韓国と米国(Korean and American)」が書かれているという点だ。それも米国より韓国が先に前に置かれる。CNNは「数多くの鶏肉料理の中で最も人気があり、サクサクした食べ物は米国式フライドチキンと韓国式フライドチキン」と伝えた。それと共に「アメリカ式フライドチキンは厚い衣をつけて多少粗い食感があるが、韓国式フライドチキンは薄い衣で2度揚げてよりサクっとした食感を生かしながら、その上に甘いコチュジャンソースを重ねる」と紹介した。(つづく)

ヘラルド経済(韓国語)
https://n.news.naver.com/mnews/article/016/0002001625





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そろそろリーマン止めてもいいかも…こんなんでいいんだ(無料でもらえるし)
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57: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:45:36.73 ID:UhwxZ8e5
>>1
>興味深い点は国名に「韓国と米国(Korean and American)」が書かれているという点だ。それも米国より韓国が先に前に置かれる。

えーっと・・・

60: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:46:11.28 ID:sEFBzz9m
>>1
韓国チキンは衣をはがして肉とまじぇまじぇが本場の食い方

71: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:51:38.91 ID:/fDtoaBf
>>1の文面ににじみ出ているように、朝鮮人はやたら優劣をつけてマウントを取りたがるから嫌われる

169: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 21:48:33.94 ID:2H0DpgGO
>>1
フライドチキンのバリエーションとして紹介されただけでは? ぶっこんでくるのがあの国らしいよ どこでも変なのはいるんだな

171: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 22:00:41.84 ID:7EeRgNme
>>169

ヤンニョムチキンて、ハンバーグにデミソースかけるか、大根おろしポン酢かけるか程度の違いしかない気もするが、まぁ食べ物の話で細かいことは抜きにしようぜ
それが日本流だと思う

170: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 21:56:11.91 ID:ssIeAGx3
>>1
台湾のジーパイを紹介していないのは中国への配慮か

2: LingLing ★ 2022/06/13(月) 19:23:54.62 ID:CAP_USER
このほか、日本のカツ、イタリアのアランチーニ(Arrancini、揚げ握り飯)、香港のエビトースト(Prawn toast)、英国のスコッチエッグ(Scotch egs、卵の揚げ物)、ベトナムのバンカム(Banh cam、もち米パン)などが選ばれた。

元ネタ:30 of the best fried foods around the world
https://edition.cnn.com/travel/article/best-fried-foods-world/index.html

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:34:10.58 ID:gy8FpOM3
>>2
天ぷらとカツは載ったのか

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:25:35.98 ID:P7M0XdZR
無理やりねじ込んだ感

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:38:02.65 ID:xk7577GZ
>>4
蓮根だろ

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:25:42.03 ID:F3vYlfLK
さつまいもの天ぷらこそ至高の揚げ物。

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:26:31.57 ID:WCvmWHgL
チョンくん、韓国料理無いね?^^

124: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 20:59:32.16 ID:XjqFTqLK
>>8
この記事で勘違いしてる奴が多いが
天ぷらがポルトガル語のテンペロだってのは、あくまでも料理の名称の語源だってだけだからな

料理として日本に天ぷらを伝えたのはあくまでも大韓だからな
大韓が中国を始め、日本などアジアに伝えた
だから、ポルトガルのテンペロは日本の天ぷらとはまっ宅似てないが、中国の天ぷらとは共通する点が多いだろ

130: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 21:03:01.33 ID:0MyLIYwX
>>124
だいたい朝鮮半島では油使った料理なんかあったのか?
油は貴重品だぞ。

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:28:44.73 ID:hUm63XeS
なんて言ったか忘れたけど台湾のでかい揚げ鶏が好き

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:37:33.82 ID:7EeRgNme
>>15
ジーパイね

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:29:38.08 ID:WCvmWHgL
天ぷらの中でも、キスの天ぷら、なすの天ぷら、椎茸の天ぷらが好きだわ

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:31:33.71 ID:mS+S0yEO
利用客の多い国から満遍なく選んだって感じかな?

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:31:47.73 ID:QmfvTYgq
甘辛いソースをかけてサクっと感が台無しだぞ

23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:33:27.45 ID:HL3bPxvt
うーんやっぱりどうやっても韓国チキンは無理だな。

てかもっと普通のやつあったろあっちの方がうまそうだったのに。

そしてやっぱ天ぷらはうまそうだ。昔のはそうでもなかったんだろうけど改良に改良を重ねた感じだね。

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:34:12.15 ID:7MOMcLUG
お前ら揚げ物は食えるうちに食っておけよ

27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:35:35.57 ID:K/suA6uL
良かったな。
もう日本になんか来るなよ。

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:39:36.50 ID:/fDtoaBf
Youtube料理チャンネルの再生回数

和食 10万
洋食 10万
中華 10万
韓国袋麺アレンジ 100万
辛ラーメン食レポ 100万

あいつら相変わらず加減知らんよな

41: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:40:04.96 ID:UUI5Fm7q
韓国って異常だろ?一番秒?雑巾舌のくせに

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:40:19.79 ID:2jhnjP9b
サクラエビのかき揚げか白エビのかき揚げを揚げたてあつあつで

44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:40:41.05 ID:fJo/AIKz
日本国内には日本国内で発展した日本ならではの料理が多数あるけど
韓国の場合他国で簡単に作れるor人気の料理をパクって起源主張するだけだからn

52: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:43:06.47 ID:C4daoBgp
天ぷらの起源入りまーす!

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:43:29.71 ID:FxaGkI/d
いつもながら、金を使って工作する。

69: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:50:16.74 ID:a52xfMhV
日本の鳥の唐揚げはかなり美味い
でもあのヤンニョムチキンとかは糞不味い
何なの?あれ?

70: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:50:40.71 ID:UsoUoA4Z
天ぷらで美味いのは舞茸じゃないか
天ぷらは香り立つ食材の揚物がうまい

76: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:54:21.73 ID:7EeRgNme
鳥の唐揚げより鳥天の方が好きだな

77: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 19:55:21.57 ID:lLFLC8px
チョンは天ぷらの味なんかわかんないだろうな。
唐辛子の杭杉で味覚が破壊されているから。

102: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 20:23:05.20 ID:ycvPdBVf
食ってみたけどぜんぜん美味くないわ韓国チキン

ファミチキのほうが100倍美味い

114: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 20:40:35.70 ID:gdXplDtV
もとサイト見てきたが、から揚げが入ってないな
日本のは天ぷらとカツ(トンとチキンひとまとめ)だけ

甜麺醤って食ったことあるんだろうけど味が思い出せんなぁ

128: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 21:01:40.72 ID:beD069wG
>>114
回鍋肉食べた事あるだろ?
アレに使ってある

133: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 21:04:24.28 ID:gdXplDtV
>>128
分かったわw確かにアレは甘いな

129: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 21:02:45.41 ID:rFVyQMhD
臭い鶏肉をスパイスでごまかしてる。まずくて捨てた
素材で勝負しろ。

131: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 21:03:45.78 ID:pDshq7lf
>それも米国より韓国が先に前に置かれる

どうでもいいだろ・・・・

137: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2022/06/13(月) 21:10:28.71 ID:ZxLzncSj
> 韓国及び米国のフライドチキン

>韓国及び米国の

何らかの理由でしかたなく無理矢理ねじ込んだ感がすごいなw



元スレ:http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1655115794

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