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脳が破壊されてるからこそ出る結論 〜 【韓医学】 毒薬になる唐辛子、食べ過ぎると中毒に。唐辛子の壬辰倭乱時伝来説は、根拠に乏しい

【韓医学】 毒薬になる唐辛子、食べ過ぎると中毒に。唐辛子の壬辰倭乱時伝来説は、根拠に乏しい[05/17] [LingLing★]


1: LingLing ★ 2021/05/17(月) 21:09:25.96 ID:CAP_USER
[イム・ソンヨンの補薬食膳] 「毒薬」となる唐辛子、中毒の可能性ある

私たちの食べ物でコチュ(唐辛子)、コチュカル(唐辛子の粉)、コチュジャン(唐辛子の醤)が入ったものを除けば、韓国だけの食べ物「ソール(soul)フード」と言えるものの中の半分以上がなくなるほどで、コチュ(唐辛子)は私たちの食文化に大きな特徴を作り出した主役だ。(※以下、コチュは「唐辛子」)

唐辛子は壬辰倭乱の時に日本人によって伝来したと言われているが、これは一学者の主張に過ぎず、根拠に乏しい。最近、韓国食品研究院は壬辰倭乱より数百年前から唐辛子が存在したという文献を発見した。 韓医学では唐辛子をチョ(椒)というが、壬辰倭乱勃発の100年以上前の文献である「救急簡易方」(成宗18年、1487年)には、漢字の椒にハングルで「コチョ」と記しているものがある。壬辰倭乱の勃発750年前に発刊された「食医心鑑」(唐宣宗4年、850年)と世宗15年(1433年)に発刊された「郷薬集成方」、世祖6年(1460年)に発刊された「食料纂要」にもコチュジャン(椒醤)と表現した記録がある。

いずれにせよ、唐辛子の主要な効能はカプサイシンからきているが、もともと植物にとっては自己防衛のための毒性物質に近いものであるが、人にとってはその部分を生かして大きな利益を得ることができる物質でもある。つまり、毒が薬になる部分だと言える。まず抗菌・殺菌作用によって食べ物の腐敗も遅延させるが、人の体では抗がん作用をすることがある。特に、肺がんではがんの転移を遮断する効果もあることが確認された。

また、血液循環とダイエットにも効果があることが明らかになっている。作用機転はカプサイシンが体に入ると、その辛味に対応するため血流の動きが速くなって、新陳代謝を円滑にするアドレナリンホルモンがより多く分泌され、全体的に老廃物の排出も早くなり、熱量消耗が大きくなるわけだ。また、カプサイシン自体は分解がよくないため、満腹感を与える効果もある。

コチュジャンは唐辛子の効能をそのまま生かしていながらも、発酵食品であるために各種酵素が豊富に含まれている。これらの酵素が消化作用を助けるため、カプサイシンを分解して満腹感を減らす。またデンプン・タンパク質などの分解も促進するため、肉類や炭水化物食品と相性が抜群になる。

TIP1.カプサイシンは基本的に毒である=カプサイシンは基本的に非常良い物質というよりも、私たちの体を刺激して防御機能をより上手く遂行するようにさせる物質だ。したがって、一定以上摂取すれば、私たちの体に毒として作用することもある。胃炎や胃潰瘍などの消化器疾患はもちろん、特定の人にはアレルギー誘発物質になることもあるために、ストレスを解消するからといって、摂りすぎない方が良い。

TIP2.中毒の可能性がある=「何でも食べ過ぎるのは危険」ということと一脈相通ずる部分であるが、私たちの体の防御機能は一定水準以上になると、これ以上働くのではなく、エンドルフィンのような気分を良くする物質(脳内麻薬)を分泌して痛みを忘れさせる。 このため、辛い食べ物を食べるとストレスが減少するが、他の面でエンドルフィン分泌中毒になり、もっと頻繁にたくさん辛い食べ物を求める辛味中毒になる恐れがある。

<韓医師、イム・ソンヨン韓医院代表院長>

レディー京郷(韓国語)
https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=145&aid=0000015408
no title

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23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:20:29.47 ID:rpX3MnSw
>>1
>韓医学では唐辛子をチョ(椒)というが、壬辰倭乱勃発の100年以上前の文献である「救急簡易方」(成宗18年、1487年)には、漢字の椒にハングルで「コチョ」と記しているものがある。

それ山椒か花椒だろ…

364: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/18(火) 00:52:49.44 ID:FA3LtVE5
>>23
もう時代背景とか歴史考証とかガン無視して「椒の文字あった!ほら見て!椒!椒でしょ!」とか小学生が覚えたての漢字見つけたかのようにはしゃいでるんだろうなぁ

79: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:48:10.70 ID:4R07H6Pd
>>1
都合が悪いといつもの捏造

109: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 22:06:32.59 ID:FaHEeJJ7
>>1
東南アジアやら四川料理やらメキシコ、どんどんエスカレートして現在にいたる
中毒性があるのは間違いないと思うぞw

127: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 22:18:37.20 ID:17CMKkVe
>>1
食べ過ぎると中毒に、と言うのが唐辛子の日本からの伝来を否定する事と
全く繋がっていない。毒だと言いながら韓国料理はその殆どに唐辛子が
異常な分量で使用され、真っ赤っか。韓国が日本からきた唐辛子や日本に
超憧れて好きで堪らないらしい。今日も韓国食品は真っ赤で辛過ぎる。

150: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 22:32:07.59 ID:fkbkqE5J
>>1
あのなw
唐辛子はピメントという南米原産のもので、新大陸が発見される1492年以前には旧大陸に存在し得ないんだよw
相変わらず時空が歪んでやがるなw

208: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 23:18:39.61 ID:AIE/DsK1
>>1
コロンブスの否定か?

224: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 23:33:56.44 ID:bM7mLmSb
>>1
唐辛子を摂取し過ぎでラリっちゃったニカ?

241: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 23:46:10.83 ID:Vu4zmzTy
>>1
>れは一学者の主張に過ぎず、根拠に乏しい。
>最近、韓国食品研究院は壬辰倭乱より数百年前から唐辛子が存在したという文献を発見した。


こんなもん昔っから山椒が定説だろうが

256: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 23:50:35.43 ID:LgBbArnt
>>1
南米原産だから古代朝鮮半島に唐辛子は無いぞ。
バカちょん

257: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 23:50:43.65 ID:lLZLW/Zy
>>1
もうトウガラシのDNA調べろよ
間違いなく南米原産だろ
ほんと、キチガイだわ、クソちょんは

322: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/18(火) 00:13:30.02 ID:B/2OnpBn
>>1
椒が唐辛子ってどう説明出来るの

330: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/18(火) 00:16:07.90 ID:SsK9vUs0
>>1
>>1487年)には、漢字の椒にハングルで「コチョ」と記しているものがある
そのころハングルなんて無かったろ?

353: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/18(火) 00:40:26.71 ID:3dlJWTCq
>>1
今じゃすっかり毒にやられて脳が破壊されてるもんなw

362: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/18(火) 00:49:12.61 ID:V2lW5XJ5
>>1
>壬辰倭乱勃発の100年以上前の文献である「救急簡易方」(成宗18年、1487年)には、漢字の椒にハングルで「コチョ」と記しているものがある。壬辰倭乱の勃発750年前に発刊された「食医心鑑」(唐宣宗4年、850年)と世宗15年(1433年)に発刊された「郷薬集成方」、世祖6年(1460年)に発刊された「食料纂要」にもコチュジャン(椒醤)と表現した記録がある。

コロンブスのアメリカ大陸発見は1492年death

はい終了

396: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/18(火) 02:08:34.72 ID:nBeNem7O
>>362
植物なんて遺伝的な系統が辿りやすいから
似た言葉の食物が朝鮮半島に昔からあったみたいな
いつもの手口が使えないのを学習しろと
ソメイヨシノで痛い目見たのにまだ学習出来てないんだなw

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:12:23.49 ID:YH7S+mjS
>最近、韓国食品研究院は壬辰倭乱より数百年前から唐辛子が存在したという文献を発見した。

文化としてはまったく普及していないことがわかるな
もっともその文献自体どんなもんなんだかw

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:13:01.25 ID:YH7S+mjS
>唐辛子は壬辰倭乱の時に日本人によって伝来したと言われているが、これは一学者の主張に過ぎず、根拠に乏しい。

赤いキムチは戦後以降だしな

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:13:03.62 ID:IDMvZeVq
惨めだね、何の文献もないと
だからこそ都合のいいファンタジーが書けるわけだが

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:13:41.94 ID:EiDtbcMx
ご自慢の唐辛子が日本から来たなんて屈辱ニダよねえ

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:15:08.83 ID:Sne73lfD
秀吉が朝鮮を攻める前は、朝鮮の料理は辛くなかったのはどう説明するんだ。

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:15:44.51 ID:J0CnMsUD
キムチとかで有毒カプサイシンを大量摂取してるチョンさんは、自覚あったんですか?

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:16:29.04 ID:o/XXEDb0
前頭葉を破壊する生物兵器

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:17:44.10 ID:XN7kOepg
韓国人の年寄に聞くと、昔の韓国料理は辛くなかった。って話だよね。
辛くなったのは朝鮮戦争くらいからだと。

本場の辛くないキムチは北朝鮮にあるとか。キムチの宗主国は北朝鮮。

48: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:35:48.52 ID:E8Xj+Fbe
>>16
やっぱパオサイなんじゃ…

60: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:40:16.33 ID:GJs2hTK8
>>48
そういえば、李氏朝鮮末期に列強各国が朝鮮の旅行記残してるけど、食事に関して唐辛子とか全然出てきてないな
とにかく臭いって話はあるけど

17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:18:33.10 ID:fClzDYsW
気に食わない意見は「イチ学者の主張に過ぎない」
自分の意見は「絶対的に正しい」

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:19:25.34 ID:o2mON5ew
秀吉に伝えられたとか言われるのが、よっぽどこたえるみたいだな。
必死でその説を潰したいのかね。
でもね、自分の都合なら事実から目を背けることは構わないという考えが、ノーベル賞が取れない原因だとは思わんか?

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:19:46.66 ID:eqXGUSZM
最初に文献を発見したって言っときながら根拠が弱いのがわかっているから、後半は関係のないカプサイシンの効能ばかり書いて誤魔化してる(笑)

筆者は日本から伝来したのわかってて書いてるやろ(笑)
染井吉野の時と同じパターン

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:25:08.30 ID:PhvUUWUy
>>20
始めは分かっていなかったけど
年代書いていたら欧州勢による新大陸発見がボトルネックなのに気が付いて
普通は全ボツだけど反日で脳にブースト掛かっているから突っ走った形じゃ無いかな

21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:20:15.13 ID:nbh5BIsI
あったのって山椒だけだろ
唐辛子あったら、朝鮮辛子の起源主張してるはずだろ

346: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/18(火) 00:32:03.80 ID:Vx47GFOb
>>21
けしの実かもよ

24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:22:53.02 ID:ZAnlkYzE
中国ですら文献に出てくるのは1600年ぐらいなのに何を言ってるんだこいつらは

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:23:01.47 ID:UAdiMENL
中南米原産でコロンブスが最初にヨーロッパに持ち込んだのが1493年と言われてるのに
その前から韓国に自生してる訳無いだろw

76: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:46:59.00 ID:oJnNRI4A
>>25
結論ありきで論理的思考が出来ないから毎回恥をかく

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:24:13.82 ID:uTP0jHju
旨味という味覚を感じる味蕾は壊滅するだろ
もともと出汁の観念が存在しない上に味覚崩壊で濃い味付けが常態化したら健康じゃなかろ

29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:25:43.93 ID:rpX3MnSw
すでにwikiで論破済みだったwww

1460年に発刊された『食療纂要』にチョジャン(椒醤)という単語があるとし、それがコチュジャンを意味するもので、
日本伝来の唐辛子とは違う韓国固有の唐辛子が既にあったと主張する韓国の研究者も存在する
(椒は一般に唐辛子(ナス科)ではなく花椒(ミカン科山椒)を示す)。
しかしこの説に対し、1670年の料理書『飲食知味方』に出てくる数多くのキムチにも唐辛子を使用したものは一つも見られず、
韓国の食品に唐辛子を使用した記録が19世紀に少し出てくる程度であることから疑問も呈されている。

32: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:27:52.71 ID:123IZA5R
韓国人は唐辛子の原産地も知らないんだな

33: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:28:05.25 ID:LLrTy6sC
唐辛子自体が自生地域が南方なんですし、寒冷地である朝鮮半島で広まる訳もなく
米の伝来同様に朝鮮半島の緯度を無視した形では話にならないのです。

35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:28:53.90 ID:71hF208Q
国民食とはいえ過剰摂取を控えるべきと論じたコラムとしては満点
いらん起源説をぶち込んできたので総合40点

37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:29:58.63 ID:RygAW+jd
植物学上の大発見か?歴史学上の大発見か?
ぜひとも学会で発表していただきたいwww

39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:31:18.88 ID:9TxIVvk4
<丶`∀´>秀吉軍によって韓国に自生していた唐辛子の文献は焼き払われ、苗は奪われたニダ

44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:33:58.51 ID:w7ggRTIr
コチュジャンて確かに本来は発酵食品らしいけど今売られてるものは唐辛子に水飴を加えて発酵したようにみせかけたものばっかりじゃん

53: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:37:08.91 ID:2CNMI/tl
>>44
自慢のマッコリだって、人工甘味料だらけ。

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/05/17(月) 21:34:04.24 ID:LaSrXKS0
唐辛子の食べ過ぎで脳味噌壊れてるだけあるなwww



元スレ:https://itest.5ch.net/lavender/test/read.cgi/news4plus/1621253365
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コメント

  

済州島に唐辛子の自生地があり
二千年ほど前に韓国人が韓国太平洋を渡り南米に輸出したとみられる
韓国は唐辛子の起源宗主国なのが明白

冷静に話しましょう

まぁ、千利休以前には日本に「千」という苗字が存在しなかったので
千利休は朝鮮人であると主張する連中だからねwww
千利休の本名は田中与四郎であり、千利休は居士号
韓国人が主張する「千」だって朝鮮人の苗字ではなく
祖父の田中千阿弥の名から取った物
韓国人が主張するように「朝鮮姓の千が起源!」なんて話じゃない

名無し

朝鮮塵は己の妄想が事実、現実証拠に勝るって民族。
それが市井のオッサンの話ならまだしも韓国の学問世界でも、だから驚嘆する。
何?2000年前に朝鮮塵が南米に渡って唐辛子を伝えたって、凄い学説だよね。

冷静に話しましょう

すげーな(笑)
二千年前に船作って南米へ??? 確か水車作れなくて300年経ってもダメで1輪車みたいな猫車しか作れなかったよね?
朝鮮通信使の文献にも猫車は写真にも残ってるけどなぁ(笑)
船残ってたら世紀の発見だから、学会で発表しなよ!(笑)
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