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【ブラジル】 「韓国キムチ見るたび、私たちの健康が損なわれると感じる」~食べ物韓流伝道師になった韓国人

ブラジル】 「日本キムチ見るたび、私たちの文化が奪われたと感じる」~食べ物韓流伝道師になった韓国人[09/15]


1: 蚯蚓φ ★ 2013/09/16 23:37:06
no title

▲ソン・ジョンス(前列左側二番目)氏「韓人2世シェフやブラジルシェフを一同に集めて韓国料理
フュージョン競演大会も開きたいです」ブラジル韓人会総聨合会提供

「日本人が多く暮らすブラジルでは多くの日本食品店でキムチを作って売ります。日本キムチを見
るたび、私たち民族の固有文化を奪われるようで、もっと歯を食いしばって韓国料理広報に熱が
入ります。」

ブラジルに住むソン・ジョンス(41)氏のブログ'おかずドットコム'(http://banchan.com.br)に接続すれ
韓国の美味しい店にきたように錯覚する。韓国料理をおいしそうな写真と一緒にいっぱいそろ
えているからだ。オンライン広報はもちろん昨年10月からは現地の料理学校学生などブラジル
若者たちを招請して韓国料理の講習や韓国式レストラン広報イベントも開いている。

最近、Kポップパーティーが盛況など新しい韓流拠点として浮上中のブラジルで'食品韓流伝導師'
の役割をきちんと果たしているわけだ。10代の時、ブラジルに移住して自動車部品関連業をして
いるソン氏が韓国料理広報に乗り出したのは外国人が運営する韓国料理ブログが大きな人気を
得ているというと聞いてから。「韓国に行ったブラジルの人に最も印象深い点を挙げろと言うと断
然、食べ物といいます。最も原初的で普遍的な食べ物を知らせれば自然と韓国文化に親しみを感
じることになるでしょう」

どうしても日本出身が多いブラジルだけに現地人に韓国式料理・材料の名前を知らせる作業から
始めた。'ショユ'(shoyu)はカンジャン、'ドフ'(dofu)はトゥプに変えた。ここにビビンパ・ヘムルパジョ
ン・チャプチェなど韓国料理が様々な色の野菜で作られた'カラフルな'健康食に焦点を置く広報戦
略を通じて魚中心の日本式と差別化した。

ソン氏の情熱がごく少数のブラジル人だけしか知らなかった韓国料理が'エキゾチック'というラベ
ルをはがすことになった。ソン氏に韓国式レストランの位置や推薦メニューを訊ねる現地人も徐々
に増えた。「韓国式レストランがない地方に居住する現地人が料理法や材料を訊ねて、米国・フラ
ンスに住むブラジル人が私に連絡してくるのも興味深い経験でした。」

14日(現地時間)には韓国式レストラン1カ所を定めてプルコギ・オジンオポックムなど該当レストラ
ン看板メニューを味わえる広報イベントも開いた。企画はもちろん予算、広報、受付に至るまで全
部ソン氏一人の力でやり遂げたという。ポルトガル語の韓国料理本発行とYouTube放送も計画中
のソン氏は「手に余って少しずつ遅れることはあっても、いつかはみなやり遂げるつもり」と自信を
見せた。

ソース:韓国日報(韓国語) 「日本キムチ見る時、私たちの文化奪われた感じ…歯を食いしばって
食べ物韓流の伝道師になり」
http://news.hankooki.com/lpage/people/201309/h2013091521025491560.htm

Pic up
Pic up2
39: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:48:23 ID:qBOk8vzh
>>1
>'ショユ'(shoyu)はカンジャン、
>'ドフ'(dofu)はトゥプに変えた。
そういや白菜の英語名「Chinese cabbage(中国キャベツ)」を「Kimchi cabbage」にするらしいっすね。

57: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:52:50 ID:acsU7GKo
>>1
わざわざ広めようと努力しなければ広まらない
ような文化は、劣等の証しw

74: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:56:21 ID:NS47BvkD
>>1
そもそも、日本と支那が無ければキムチは誕生しなかったし
今までどんだけ日本文化をパクってきたと思ってんだ。

81: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:58:36 ID:uehcv0IS
>>1
 日本人になりすまし処かまわず売春してるくせに、
 韓流伝道師だと・・ふざけるな 
 反韓のブラジル現地人に襲われないよう気をつけるんだだ

102: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:01:13 ID:28PXUYQ6
>>1
ブラジルでも反日開始かw
チョンはとことん腐ってんなw

まあ日本とブラジルが150年近くもお互いに様々な文化交流を図って友情を育んできたかを考えたら、
日本に便乗してくるチョンの恥ずかしさが際立つだけだけどなw
日系ブラジル人もチョンの嘘と捏造に注意してくれよ
そのうちグレイシー柔術のルーツはテコンドーニダとか喚きだすからw

121: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:04:50 ID:GjMTFD8C
>>1
>日本キムチを見るたび、私たち民族の固有文化を奪われるようで

日本人は誰もキムチを日本のものだとは思ってないから安心しる
昔は「朝鮮漬け」って呼んでたくらいだしな

自分達が海苔巻きやらドラエモンやら、その他多くの日本のものを
「ウリたち固有の文化ニダ!誇らしい」とやってるもんだから
日本に奪われただの、変な被害妄想に陥るんだよ

206: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:29:10 ID:9C+BEGhL
>>1
気持ちわかるワ、日本の鮨が南米・アフリカでベチャベチャしたものや汚い
巻きになっているのは噴飯ものだから、みなさんもおかしな鮨の排除に
協力してください

295: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:54:36 ID:wGOGkKNx
>>1
>最近、Kポップパーティーが盛況など新しい韓流拠点として浮上中のブラジル

ブラジルは音楽のレベル高いから、そーいうゴリ押し無理だと思いますよ・・・

311: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:59:33 ID:+0UtV3Ql
wなるほどメキシコの次はブラジルか馬鹿チョン>>1絶対に食べてみるべき世界の料理 米経済誌フォーブス>

ブラジルからは、300年の歴史を持つ伝統のシーフード料理「ムクェッカ・ペイシェ(Moqueca de peixe)」が選ばれた。インドではタンドリーチキンを使った料理の定番として「シシケバブ(Seekh Kebabs)」、
沿岸地域料理としてマサラをたっぷり使ったシーフード料理がリストにあがった。

 中国からは、モンゴルのラム火鍋(フォーグォーと非常に辛い四川省の麻辣鍋(マーラーグォー)と、上海のスープ入り蒸し点心の「小籠包(シャウ・ロン・バオ)」、蒸し焼き肉まんの「生煎包(シェン・ジェン・バオ)」が選ばれた。

 イタリアでは、ランプレドットという牛の胃袋にトマト・パセリ・セロリなどを塩コショウで煮込んだものを挟んだパニーニが上げられた。これはフィレンツェでよく食べられている。またイタリア政府お墨付きのナポリのピザも名前にあがった。

 レバノンでは、前菜または軽食の一種である「メゼ」、ロシア料理は、香辛料を多用した味の濃いスープ「ソリャンカ」、スペインではチーズの「マンチェゴ」とフライドポテトの「パタタス・ブラヴァス」など。
どれも各国へ旅行するなら見逃したくない料理だ。

 日本からは「寿司」と「お好み焼き」である。フォーブスのインタビューに対して「和の鉄人」の森本正治氏は、個人的な好みで「広島風お好み焼き」、「アナゴめし」、「うな重」、北海道の「とんこつラーメン」をすすめた。

【絶対食べてはいけない 韓国海苔の製造事情】   韓国を代表する食べ物を挙げろといえばキムチ、焼肉、ビビンパだと!!  生ゴミが腐ったような強烈な悪臭を放つ朝鮮キムチ、特に欧米諸国から嫌われている。 焼き肉?? 勘違いするなよ南鮮人。 
普通水を沸騰させたり、肉を焼く行動を「料理」と言うか? ビビンパ? 犬肉を中に忍ばせ、野菜と一緒にグチャグチャ!! 味噌も糞も一緒! これが韓国を代表する「料理」らしい。
しかも残飯の使い回し! お笑い韓国料理!
朝鮮人が「韓食」なんて看板上げて営業すれば、お客からすれば、料理の内容が想像できて助かる。まず、間違えて、店に入らなくてすむ。店の内容が分からずに入ってしまい、朝鮮料理屋だとわかり、
気まずく店をでるという手間が省ける。それと、「焼肉」は朝鮮独特のものではない。獣肉を焼く、米を炊いてたべるという調理法は人類の知恵である。だから、「焼肉」を朝鮮料理の範ちゅうに入れてはならない。

383: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 01:36:40 ID:41pJKq38
>>1
だって、韓国キムチまずいんだもの。。

397: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 01:54:59 ID:9DMnkNj0
>>1
被害妄想ひどすぎるだろ。頭おかしい
日本人は別に起源を主張したりしてないから
自分たちがやってる事は他国もやってるとか思うな

それから、韓国産キムチは食わん
う○こが入ってるから

414: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 02:24:23 ID:XBLw2fLT
>>1
つきあってられんわな
奪われたと感じるのは普段自分たちが奪ってるからやろ、でも気づかないんだろうな
家電はローカライズしてんのに、文化は押し付けたがる。反発大きくなるぞ

502: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 07:01:36 ID:kUlwauof
>>1
>おかずドットコム
写真見たが、偏見抜きで美味そうとは思わなかった。1,2品除いて。
朝鮮人の盛り付けセンスの悪さがかなり影響したのかも。

4: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:38:41 ID:QxGuy/hd
面倒くせえ奴らだな
国際化だろ喜べよ

6: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:38:54 ID:OcSnllP0
キムチばっかりだな

8: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:40:08 ID:Hhr7Tyks
こんな執着してるのにキムチと呼ぶと怒り出す謎

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:40:23 ID:kyN9vBGr
 ,;:⌒:;,
8(・ω・)8 唐辛子を使わないキムチがあってもいいじゃないか
      アボカドを漬けたキムチがあってもいいじゃないか
      国際化させるには何事も許さんとな

11: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:41:01 ID:vQ1LFYHm
朝鮮人の劣等感は異常

12: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:41:15 ID:DktcLgBX
さんざ日本食パクっといて、その言いぐさはないだろ

16: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:42:04 ID:3I7GOfGU
キムチ文化なんて要りません
作るなと言うならそう言ってくれ

18: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:42:17 ID:MPLoTmvp
勝手に成りすまして、やりたい放題やってるお前らが何言ってんの?

20: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:42:29 ID:rjcAcvG4
一般的なキムチは「日本から持ち込まれた」唐辛子が使われているんですが
いっそ禁止したらどうですかね?なんなら、日本全土でキムチを製造&販売することを
禁止することを求めてもらっても結構ですよw

28: ココ電球 _/ o-ν ◆48ACGZqyfmIT 2013/09/16 23:44:02 ID:4+vkvQhz
日本がハンバーグやスパゲティー作っても ドイツやイタリア人は「奪われた」とか言わんぞ

29: !ninja 【東電 60.5 %】 2013/09/16 23:44:05 ID:fR4gjf8b
海外の和食店でお通しにキムチ出しているのは全て韓国人経営。

70: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:54:54 ID:fM36CUDO
>>33
圧巻だなw
17茶はワラタw
劣等感むき出しに、
1でも数が多いほうが
勝ってるとか考える頭ってw

89: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:59:23 ID:Q2rCmHzg
>>70
確か十二単をパクった十六単というのもあったはずw

36: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:47:09 ID:u6zPi1uC
韓国は米国で寿司屋開いてるよねw
日本のチェーンも本格参戦すればいいのに

回転寿司は民度的に無理だろうけど

46: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:50:09 ID:4YnHv9xa
そんなんだからキムチが普及しないんじゃね?w

48: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:50:30 ID:SwsA4rnI
フランスのジャパンエキスポに寄生してるチョンを叩き出せ

78: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:57:28 ID:HLqcIIH7
>>48
フランス人のコアなオタクは怒ってるらしいね
あとジャパンエキスポ関係なしにフランスでは中国人と韓国人は嫌われてる
何故かロシア人はもっと嫌われてる

51: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:51:19 ID:aJ6hvy++
唐辛子の原産国でもないのにあれの起源を主張してもなぁ

55: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:52:17 ID:iVntLejm
アメリカに5年住んでいたが、韓国人が経営する「エセ日本食レストラン」「エセ寿司屋」が8割以上!アメリカ人は、本当の日本食は知らない。

71: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:55:43 ID:0Nh9bO9W
カレーもピザもインドやイタリアのものとは別物の日本風になっているけど、
インド人もイタリア人も、「我々の文化が奪われた」なんて発想すらしないぞ。

あいつら、そういう発想しかしないのな。

98: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:00:43 ID:qBOk8vzh
>>71
いや、イタリア人シェフ「ナポリタンだぁ?パスタにケチャップかけるんじゃねええええ!パスタに対する冒涜と知れ!!」
ってニュースのスレがこの前

142: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:10:11 ID:K2kk/WnZ
>>98
日本人のやってることはたとえてみると”カリフォルニアロールをアメリカ人が喜んで食べている”ようなものだが、
チョンがアメリカでやっていることは”イギリス人がパスタの缶詰を「本場イタリアの味」として売っている”ようなもの
(イギリス人はそんなことしないだろうが)。

165: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:15:23 ID:5kNbPVqF
>>142
よくある誤解だが
カリフォルニア・ロールは
日本人寿司職人が日本伝統の寿司の技法哲学の範囲で、アメリカ人向きに仕上げただけの
100%正当なる日本の寿司だから

173: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:17:21 ID:K2kk/WnZ
>>165
え?そうなん?サンクス。

182: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:20:35 ID:eQol6BRc
>>173
そしてスパゲティをゆでるときに、湯に重曹くわえてゆでると重曹が鹹水の役割をして中華麺に変化する。

448: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 03:48:14 ID:z95ff1Uu
>>71
common food is out of copyright or patent.
Italian and Indian understand it as unlike Koean without understanding...

一般的な食品には、著作権もなければ、特許権もありません。
だから、それを理解しているイタリア人や、インド人は、文句を言わないのです。

理解力のない韓国人と違ってね

90: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/16 23:59:24 ID:cctNc/ft
> 日本キムチを見るたび、私たち民族の固有文化を奪われるようで

なんか方向性がヘンなんだよなあ。
本場で本家のキムチの素晴らしさを粛々と実物でもって語ればいいだけなのに。
いちいち日本に敵愾心を燃やして何がしたいんだ。
日本はべつにキムチの起源主張なぞしてないんだし。

自国のおいしい食べ物を楽しんでほしいわけじゃなくて、
連中にとっては料理も国威発揚や日本と対抗するためのネタでしかないのか。

456: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 04:08:36 ID:HWBGod96
>>90
本当に自分らのキムチの味に自信があるなら、日本人が作ってるの見ても
「ああキムチはこんなにも広まり愛されている。まあ味はウチのほうが少しいいですけどね」
と笑っているものさ。「奪われた!」なんて感じるのは、要は「日本のほうが美味しく作る」
ってことを頭のどこかで理解しちゃってるんだよね。それを認めたくないから韓国人は怒る
いつでも理不尽に怒る。ミジメな連中だよ。

95: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2013/09/17 00:00:16 ID:HOpkvtnL
いいものを作って認めてもらうんじゃなく、すぐ広報戦とか言い出すからなぁ
ほんと面倒な人間もどきだよ


元スレ:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1379342226/l50
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名無しさん@ニュース2ch

本当にいい物は、売り込まなくても勝手に広まる。
くだらない物は、どれだけ売り込んでも売れない。
それだけのこと。

岩魚

世界中で日本料理店や寿司屋経営経営してヤクザな日本料理作って日本評判を落としてるくせに何を言うやら?韓国の店で出すギョウ虫まみれのおにぎりみたいな寿司と違い、日本の店で出すキムチは美味しく衛生的で返って韓国の評判が上がるんじゃない?
どうしてその違いが生まれるか?客を騙して金儲けしようとする韓国人と、客の喜ぶ顔を目的に作る日本人との違いだよ。全ての産業で言える事だけどな。民族文化水準ががトンデモ無くかけ離れてるな!日々コツコツと努力している日本にお前らが追い付く事は決して無いね。
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