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毎度のことながら何故こうもセンスが無いのか? ~ 【K-フード】『35年の伝統』~コウライケツギョのメウンタン

【K-フード】『35年の伝統』~コウライケツギョのメウンタン[01/14] [ハニィみるく(17歳)★]



1: ハニィみるく(17歳) ★ 2021/01/14(木) 10:28:45.54 ID:CAP_USER
■ 手作りコチュヂャン + 獲れたてコウライケツギョ

(写真)
no title

_______________________________________________________

『生き生き情報』の心のこもったコウライケツギョのメウンタンのグルメ店が、視聴者の注目を集めた。

13日に放送されたKBS2の教養番組、『生き生き情報』の『真心で作る食堂』のコーナーでは、店主の真心がこもった海産物のメウンタン(辛い魚の汁)のグルメ店が放送された。

この日の放送では、忠清北道(チュンチョンプクド)丹陽郡(タンヤングン)に位置するコウライケツギョ(ソガリ)のメウンタンのグルメ店が紹介された。長い間、息を合わせてきた夫婦の歳月は35年である。直接釣った魚と野菜をふんだんに入れると、深い味わいの海鮮鍋が完成する。また、コシのある食感が特徴のコウライケツギョの膾(フェ)も格別だ。

獲れたての魚は上品な味を誇り、香ばしくて甘い味を醸し出す。1年間、丹念に栽培した唐辛子で作った手作りコチュジャンも真心がこもっている。70歳を超えても、買って食べるより直接作った方が楽という店の夫婦である。

こうして作られたコチュジャンは1年間の熟成を経て、コウライケツギョのメウンタンの特別な秘伝となっている。

ソース:スポーツトゥデー(韓国語)
http://stoo.asiae.co.kr/article.php?aid=69836256399



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4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:31:59.97 ID:7E113EeH
>>1
たった35年で伝統なのか…。
どれだけ歴史が無いんだか。

69: ◆65537PNPSA 2021/01/14(木) 11:27:22.65 ID:toyu1ckS
>>4
韓国じゃ30年超えたら百年店舗って名乗っていいからな

72: 春うらら ◆G8Kknv1Es6 2021/01/14(木) 11:32:02.21 ID:mUa+EXO/
>>4
肉と米が食えるようになったのがその頃じゃね?

70: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:30:51.14 ID:Llx/F+V8
>>1
食欲わかねー
見た目が汚い

71: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:31:55.28 ID:ZbnBnjF2
>>1
え?生ゴミ煮てるのか?

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:31:08.94 ID:nGasPby6
全部同じ味

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:36:47.85 ID:w/IiBPdA
35年で伝統って言えるのかと
1世代も伝わってないんじゃないかと

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:43:06.37 ID:KNASEWBR
>>8
まあ建国から70年ぐらいの国だし

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:53:54.19 ID:BrmgJYHU
>>8
建国から数えて半分だから、日本で言えば金剛組(創業1400年ぐらい)に匹敵する偉大な企業だぞ、たぶん

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:36:55.38 ID:STJYVCXG
相変わらず絵面が汚いな・・・

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:37:03.52 ID:UYnK0DRZ
なんでこいつらの食い物ってゲロみたいな見た目してんだろうな

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:38:50.23 ID:gzy7YSPZ
画像がまったく美味しそうに見えないんだけど。

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:38:59.69 ID:ZZnXWFja
デリカシーのカケラもないw

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:39:33.01 ID:fg9YHNXm
あら汁のパクリか?

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:42:18.53 ID:gzy7YSPZ
味付けがコチュジャンって、
韓国料理ってどれも同じ味付けだよな。

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:43:38.09 ID:EbkBdeY+
なんで不味そうに見えるんだろ?

21: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:43:56.02 ID:37SeZ1+b
韓国料理って赤いか茶色いよな

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:46:28.72 ID:R9rtKd8b
相変わらず料理に到達してねえ

31: もっこりショボンの消失(庭) ◆o.lLOxaovk 2021/01/14(木) 10:48:04.60 ID:na0izQOg
⎛´・ω・`⎞これアレだよね。
血抜きとかウロコ取るとか、なんも下拵えもなしで鍋にぶち込んで、唐辛子の辛さで全部ごまかして食えってヤーツ

35: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:51:26.33 ID:W4dpFCou
とりあえず料理の基礎くらい覚えてから店を出せ

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:51:43.25 ID:q6mS8B6F
これが家庭じゃなく食堂で出てくるとかすげーな

39: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:55:14.25 ID:YJUSH/CL
どうせきれいに作ってもグチャグチャにかき混ぜて食うんだろうから
予め混ぜてくれるのは良心的

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:55:21.58 ID:MSRgcNhr
一代なのに伝統なんだw

44: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 10:59:10.72 ID:ykL/BqDo
金払ってこんなん出てきたら発狂もんだな

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:01:22.74 ID:tIJQ3ECa
相変わらず見た目が汚ならしいな。
汚いのが見た目だけならまだ良いけどw

47: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:01:50.68 ID:67QmUabs
相変わらず混ぜ混ぜの赤い料理なのな

62: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:20:47.43 ID:u/E6LC+3
インスタント麺は入れないのか?(笑)

63: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:20:49.85 ID:ULhtoIJx
旨そうに見えなければ食べたいと思わないよ

74: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:32:56.14 ID:be7bvm+A
ケツギョってブラックバスがへらべったくなったみたいなあれか

84: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:40:44.29 ID:07Nbvipx
単なるぶつ切りなのがちょっとな……
こういう具沢山なやつならせめて三枚おろしにしてほしい

85: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:42:07.29 ID:pwcfQUSI
高麗けつ毛って何だよ!
(・∀・)ワカランケド

88: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:44:09.94 ID:/mf5P70n
35年
韓国人に有るまじき正直者

そこは韓国伝統料理と捏造するニダ

93: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:47:16.01 ID:IqXwNIka
見た目がアレだろ?…とか思ってたら案の定グロだな



調理、料理とはいえねぇな

94: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:48:21.55 ID:zpIklGDZ
K付ければマイナスイメージなのを理解してない
ブランドになると勘違いしてるところがウケる

95: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2021/01/14(木) 11:49:32.39 ID:e4Ngpd4F
なんで、こう不味そうなもんを作るのかねえ
これ食べたい日本人はおらんだろ。



元スレ:https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1610587725

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