反日愚国 恨寓瘻

反日の愚かな国 日本を恨み、寓け難癖をつける 極東の腫物 恨寓瘻(はんぐる)

韓国人はグローバル化してるのに韓国料理がグローバル化しない謎!海外で同胞が日本料理店を経営している所に答えがある。そう、不味いんだよ!

2017
18

【韓国】イタリア料理のように韓国料理もグローバル化が可能だ



1: らむちゃん ★ 2017/11/18(土) 14:02:48.15 ID:CAP_USER
2017年11月17日15時40分 中央日報/中央日報日本語版
http://japanese.joins.com/article/569/235569.html?servcode=100

韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。両国にはグルメツアーと料理情報の共有にはまっている人が多い。韓国料理は欧州で和食・中華料理に比べて認知度が低いが、2015年ミラノ国際博覧会を契機に少しずつ広報効果が出ている。

イタリア人が接続する韓国関連ウェブサイトの韓国料理情報を見ると、変化が見られる。かつてはビビンパ・プルコギのような食べ物を集中的に広報した。最近は、食べ物よりは韓国式食堂や料理人、韓国料理の材料を栽培する農家を紹介する。方向の転換のおかげで韓国料理の裏面にある文化・環境と韓国自体をより有効的に知らせることができる。

9月28日、「ワールド韓国料理フェスティバル」では外国人シェフの韓国料理への再解釈が非常に印象的だった。行事2日前にイタリア・サルデーニャ政府が韓国料理財団と業務協約を締結した。サルデーニャのシェフが韓国料理を習って文化交流に出ている。文化広報は現地人の協力がとても重要だ。各国のシェフが韓国料理を習って料理し、現地の料理に組み合わせれば韓国料理のイメージを高めることができる。ピザ・パスタが普遍的な世界的な食べ物になったのは各国のイタリア食堂のおかげだ。

広報戦略にも大きな変化が見られる。韓国料理の行事で国籍不明のフュージョン料理が姿を消し、伝統的な韓国料理と日常的な料理が注目を浴びている。「外国人は辛いものが食べられず、ニンニクを嫌う」という先入観のために外国人の口に合わせるよりは本来の韓国料理を紹介するのが真正性のある広報だ。食べ物の名前を翻訳する必要もない。テンジャンチゲを「発酵された豆スープ(fermented bean soup)」に変えれば興味をそそらない。スシやディム・サムのように誰にでも聞けば分かるような韓国料理がまもなくできるだろう。広報の方法がもう一つある。サンナクチ(生きたタコ)・ホンオフェ(ガンギエイの刺身)・タッパル(鶏足の激辛炒め)のような独特な食べ物だ。

食べ物の味と形に劣らず興味を誘発することも重要だ。

(全文は配信先で読んでください)


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74: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:27:56.18 ID:G321GG4G
>>1
独自の辛いだけの味覚と衛生面でグローバル化は不可能だろ
寄生虫とかグロ化はできてるけど

92: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:32:59.36 ID:ZAPhxZLc
>>1
ビビンバやプルコギは、ただの大衆料理。
日本で言うなら、「カツ丼」や「牛丼」レベル。
レストランで食べるものではない。

韓国料理はそもそも、ホームレスの炊き出しで振る舞われるような
ごちゃごちゃしたものしかないんだよ。

102: ◆65537PNPSA 2017/11/18(土) 14:36:47.45 ID:VbUm2BAj
>>92
寿司だって天ぷらだって蕎麦だって屋台で出されるファストフードだったんだよ
それを長い時間をかけて洗練させてきたから今日の日本食の評価がるわけで

韓国料理に足りないのは洗練させるだけの時間と料理人
だいたい一生を料理に捧げる料理人が居ないとか、何代も続く老舗料理店が無いとか致命的

147: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:50:04.18 ID:FlLKgCch
>>1
さすがにイタリア料理やフランス料理を目指すのは無理だぞ。

歴史が違いすぎる。
 

223: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 15:06:50.51 ID:XaQP6qb6
>>1
>広報戦略にも大きな変化が見られる。韓国料理の行事で国籍不明のフュージョン料理が姿を消し

あ、諦めたんだ?w
一時期必死でロンドンで広報してたけどダメだったのねwww
で今度はイタリアかよw

275: ◆65537PNPSA 2017/11/18(土) 15:15:34.83 ID:VbUm2BAj
>>265
ロンドンでも駄目だったのはイギリス人が食べることに興味が無いから
故にグルメが多いイタリアでは受け入れられるはず

と韓国人は考えるわけよ

283: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 15:16:56.94 ID:XaQP6qb6
>>275
ロンドンて今ではグルメの街でしょw

523: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 15:59:54.89 ID:tlr8VvMt
>>1
先ずは海外で似非日本料理屋をやってる売国奴を取り締まって、
本格的韓国料理屋に改装させてはどうか。

547: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 16:05:00.93 ID:cWxbIPF0
>>1
無理だな

理由は簡単、辛い=美味いは通じないから

553: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 16:05:51.74 ID:LSunoDBC
>>1
トランプさんが来た時の、木の枝、枯れ葉、苔、土を陶器に入れて、料理でござ~いをグローバルにするのか?

606: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 16:16:06.27 ID:tvNvtqO0
>>1
イタリア料理の中の何かで起源を主張しようとする布石か?

697: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 16:30:14.87 ID:N96kGJtC
>>1
まだいってんのか
政府が後押ししても無理だぞ

3: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:04:57.93 ID:sKw4Dg5Z
チヂミはピザの起源ニダ

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:10:19.62 ID:A0YE2507
と夢見るウリであった… ホルホル

11: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:10:28.30 ID:8ErVrrF2
まず美味しくないところに着眼する必要があると思うんだ

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:12:04.83 ID:b2XwKZkQ
>>11
口に入れる前に見た目がアウトだろ。あと臭い

14: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:10:55.85 ID:vIfRhIPa
今まで全く定着しなかったんだから不可能だよ
諦めな
韓国は日本に成り代わる事は出来ないんだ

15: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:11:11.96 ID:9BiJuBzG
食文化は発信するものじゃなく、外国から認められて
うちのは外国人も好きなんだと気づくものだろw

まずは海外に韓国料理店を出して、それが根付くかどうか。
韓国人はなんちゃって日本食レストランばっかやってるじゃねえかwww

20: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:12:38.05 ID:V4OJUYAf
>サンナクチ(生きたタコ)・ホンオフェ(ガンギエイの刺身)・タッパル(鶏足の激辛炒め)のような独特な食べ物だ。

このコアなチョーセン料理が世界で流行ると本気で思ってるのけw

22: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:13:03.88 ID:pAl52i6A
>少しずつ広報効果が出ている。
韓流と同じでしつこく繰り返すから知名度はある程度上がるだろうが、
それが美味しいと思われるか、好まれるかとは別物なんだけど。

32: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:15:07.15 ID:0MRLrAOf
全世界にピザ屋ができても
イタリアに金が落ちるわけじゃないんだけどな

35: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:16:10.03 ID:/v7QZPoj
言葉を贈ります
「足るを知る」

36: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:16:18.47 ID:WQajhPJN
>サンナクチ(生きたタコ)・ホンオフェ(ガンギエイの刺身)・タッパル(鶏足の激辛炒め)のような独特な食べ物だ。

なんでよりによってゲテモノ勧めるかなぁw

67: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:26:13.77 ID:9qXKv7So
>>36
ゲテモノしかないから…。

83: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:30:35.21 ID:QfRgS8jn
>>36
ケダモノにゲテモノはセットニダ (´・ω・`)

37: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:16:23.74 ID:Rlk4GT7Q
料理人って床に肉を叩きつけてるやつ?

41: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:17:09.07 ID:DDs7I7Z8
共通点なんか全然ねーよw
朝鮮料理には工夫がない。

46: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:18:15.17 ID:7NnSml2t
>>41
ニンニクという共通点があるな

49: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:19:23.89 ID:CslxnQk5
不可能
トランプ訪問のとき、
もう世界が知ったから。

63: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:25:17.88 ID:OMUrhb/Q
晩餐会のあまりにマズそうな、食欲を減退させる献立を世界中に披露しちゃったからなぁ。

72: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:27:08.27 ID:zk2PFytM
>>63
美味しくなさそうだった、あんなもん客に喰わすなよと言いたい

77: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:28:57.36 ID:bPkFmlkb
>>72
五穀メシって色が違うだけで
味とか余り無さそうだよなぁ
ご飯をよそってそのまま出しただけみたいな・・・

79: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:29:49.65 ID:psyT6dG5
イタリアなんぞを引き合いに出さず、「韓国料理は中国料理を超えるニダ」とか言っとけよ。
またこっぴどく怒られるからやらないのだろうがww

80: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:30:16.28 ID:e+5lFT6q
なんで韓国人は国内で切磋琢磨した後で海外に評価をもらおうとしないのだろうか
料理人と料理を舐めてるとしか思えない

95: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:34:25.90 ID:M6Mt87UP
>>80
欲しいのは実力じゃなくて評価だけだから
もっと言えば「日本に勝ちたいニダ!」だけだから

85: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:31:01.83 ID:/LkrmELI
日本のラーメン屋や牛丼屋、マックらアメ公のバーガー屋みたく朝鮮は海外でファーストフード店展開してたりすんの?
そういうのもゲローバル化の目安になりそうな気もするが

89: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:32:14.23 ID:JSbX8KtW
>>85
チキン屋が在るだろw

109: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:38:19.79 ID:ty01sb1R
>>89
日本に進出したチキン屋、潰れたらしいな。

90: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:32:15.28 ID:apSNxI87
>>85
大戸屋は海外にあるって聞いた事ある

96: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:34:34.55 ID:JSbX8KtW
>>90
バンコクの伊勢丹に在るな。
300バーツくらいするから、やよい軒で150バーツくらいの生姜焼き定食にしたw

86: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:31:10.92 ID:JSbX8KtW
グローバル化させたいなら韓国料理の海外店舗展開もそうだが
やっぱ、訪韓客を満足させる店を出さないとダメだよ。

イタリアやタイ、香港、日本、ベトナムなんかは飯を食いに訪れる者も多いんだぜ。

88: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/18(土) 14:32:13.98 ID:ZhxsRtct
こういうものは押し売りしても無駄
自然に認められない限り

91: ◆65537PNPSA 2017/11/18(土) 14:32:24.14 ID:VbUm2BAj
>韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ

「韓国料理を美味しい」とか言ってる次点で矛盾してる



元スレ:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1510981368/


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3 Comments

名無しさん  

>韓国とイタリアの最大の共通点は食べ物への限りない関心だ。
韓国の場合、キムチと唐辛子に対する、異常なまでの執着にしか見えませんが。

2017/11/18 (Sat) 17:30 | EDIT | REPLY |   

ニダ  

乞食料理は美味しいニダよ~~♡

2017/11/18 (Sat) 18:16 | EDIT | REPLY |   

冷静に話しましょう  

韓食を流行らせようニダ!を何年も何年もいつまでやってるの。どんだけやろうと流行らないものに金を突っ込むのは無駄なんだが。ョンは馬鹿な行為してることに気づかんの?

2017/11/18 (Sat) 19:25 | EDIT | REPLY |   

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