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努力の方向性が間違ってるのだが 〜 全羅北道全州 市内レストランのミシュラン星獲得を支援 韓国料理が世界に広まるものと期待

2017
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【動画】全羅北道全州 市内レストランのミシュラン星獲得を支援 韓国料理が世界に広まるものと期待


1: 荒波φ ★@ 2017/04/01(土) 09:23:34.21 ID:CAP_USER
全州名物の「全州ビビンバ」=(聯合ニュース)
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【全州聯合ニュース】

韓国南西部、全羅北道全州市がレストランなどの格付け本「ミシュランガイド」での星の獲得を目指す。

全州市は国連教育科学文化機関(ユネスコ)が推進する「創造都市ネットワーク」の食文化部門に認定される食の都であり、
ミシュランガイドで全州のレストランが星を獲得すれば、さらに全州の韓国料理が世界に広まるものと期待されている。
 
全州市は食文化の創造都市のとしての価値を高め、全州の韓国料理を世界に広めるため、
市内の優良飲食店がミシュランガイドで星を獲得するための支援を積極的に行っていくことを決めた。
 
市は先ごろ公募によって決まった九つの韓国料理店に世界的なレストランに成長するためのコンサルティングやソリューションを提供するとともに、
他地域の視察などを支援していく計画だ。
 
支援を受ける店のシェフは星を獲得した韓国内のレストランを訪問して懇談会に参加し、改善点などについて話し合う。
 
また市はコンサルティングチームを各店に送り、メニューの構成や味だけでなく、衛生面やサービス内容など、
ミシュランガイドの評価項目を中心に問題点を探し、各店の挑戦を積極的に後押しする。
 
最高評価の「三つ星」はそのレストランで食事をするために旅行する価値があるとされており、
市内のレストランが星を獲得すれば、全州観光の広報にもなるとみられる。

コンサルティングの専門家として同プロジェクトに加わった全州大のチョン・ヒョジン教授は1日、
「食の都、全州がミシュランガイドに挑戦するということ自体に大きい意味がある」とし、
「今回の挑戦を通じて全州の韓国料理が世界に広く知られるきっかけになれば」と話した。
 
ミシュランガイドで星を獲得したレストランは世界に約2700店あり、韓国内では23店が獲得している。

一つ星は2173店(韓国18店)、二つ星は416店(韓国3店)、三つ星は111店(韓国2店)となっている。


2017/04/01 09:00
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2017/03/31/0200000000AJP20170331005700882.HTML

Pic up
Pic up2
32: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:53:29.81 ID:neyz/l00
>>1
”韓国ミシュランは金で買う”っていうのを韓国政府自らが証明したんだよな

58: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 10:55:27.78 ID:FWQcwjkd
>>1
そういうモンじゃねえんだよなあ。
わかんねえ奴らだなあ
相変わらず。

62: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 11:09:35.82 ID:xPgQB9H2
>>1
ミシュラン調査員の見分け方
特別メニューの出し方
賄賂の相場
接待の方法

以上をコンサルティングしていくニダ

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:25:48.32 ID:di6luR3d
なんでこんな犬のエサみたいな容器使うんだろう・・・

23: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:37:56.84 ID:ixpK1YaB
>>4
昔の韓国の上層階級は毒盛られるのを恐れて銀食器を使ってたから
それに憧れて庶民階級も金属製食器を使うようになっていった
あと朝鮮半島はハゲ山ばっかりで木材が少ないからって理由でも金属食器が普及してる

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:29:02.06 ID:/hcBVPBE
高級って・・・ また変なジオラマ作ってるのかな?

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:35:47.99 ID:2EYpqPed
>>8
>ジオラマ

あのカブトムシが好きそうな箱庭か…

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:29:46.81 ID:awLORoyf
外国で三ツ星を獲得したレストランに支店を出してもらえばいいんだよ

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:34:00.44 ID:9OQH+M+L
>>10
出展した後に、支店を買収して、
以前の店の人員を追い出して、看板だけそのままの韓国料理店にするのですね。

83: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 12:48:10.86 ID:O3w74W7q
>>16
次回の調査で星失って火病起こすまでセット

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:29:58.53 ID:GlFPXqfh
辛いだけで広まりません!
無理!

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:36:27.06 ID:jYm4edJB
ほんとに、どうしてこんなに権威付けや承認欲求が強いんだろう?
長年遺伝子に刻み込まれた、宗主国様に認められたいという属国の性なんだろうか。

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:36:27.80 ID:Aaw4I6Vt
目標があることはいいことだし、励みになるだろうけど
そもそも目標の設定からして、なんか勘違いしてねえか?

ノーベル賞獲得プロジェクトとか、こんなのとかさ
笑いのタネを撒くのは得意なんだから、そっちの才能伸ばせよ

24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:42:15.79 ID:ChP1siw4
どれもこれも、B級グルメ何だよね韓国料理

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:45:08.60 ID:8uzVD5iY
ミシュラン審査員を買収するとか努力の方向が違うだろ、ってことを執拗にやるんだろうな。

27: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:45:11.08 ID:vUGGqwxS
なんで星の獲得が目的なんだ?
うまいレストランを作るのが目的で星は結果付いてくるものだろうが。
ノーベル症でも同じことやってるよな。

29: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:49:32.11 ID:fCmynPer
まず全ての車のタイヤをミシュランにする事から始めれば良い

31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:51:56.78 ID:xqrTORrL
ナムルの混ぜごはんが高級料理ってw

34: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:55:05.37 ID:hTAlqXHe
まず器をどうにかしろ
話はそれからだ

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:56:13.69 ID:qxt2S2jm
ビビンバって余り物をマジェマジェするんだろ

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 09:56:32.42 ID:zjTzWyLd
なにより韓国内に三つ星が2店舗存在することに驚愕した

46: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 10:06:57.94 ID:OtImcQIJ
台座の先例もあるしミシュラン獲得のパンフレットとか店内ディスプレイとか
から始めたら如何でしょう

49: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 10:14:06.60 ID:HNtTWYs9
犬食が世界に広まるのか?

51: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 10:18:44.18 ID:jCqmuUOP
まず料理する前に手を洗え。

腐ったものを唐辛子で誤魔化して出すな。

前の客の食べ残しを次の客に出すな。

ほとんどの韓国人は半年に一度は虫下しを服用してる。
韓国料理には寄生虫が入ってるのがスタンダードだという事を、日本人はあまり知らない。

韓国へ修学旅行に連れて行く学校は、学生全員に虫下しを服用させているのだろうか?
寄生虫に寄生された時に、学校側はどうやって責任を取るのだろう?
健康な若者に薬を服用させてまで連れて行く反日国家韓国に、学生にとって一体どんなどんなメリットがあるのだろうか?

とにかく韓国料理なんて衛生上大丈夫かどうかが一番の問題なのに、ミシュランもなにもないだろう。
不潔な韓国人が料理した、大腸菌や寄生虫まみれの料理なんか誰が食いたいんだよ。

54: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 10:37:58.57 ID:DyChj1Pk
全裸道ならやはりガンギエイのホンオフェじゃないか?
シュールストレミングスに次ぐアレな料理として有名だろう

56: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 10:49:18.64 ID:fysnw4ug
国で基準値が違うとか信頼性ゼロだよね

57: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2017/04/01(土) 10:51:46.49 ID:iJCBhGCC
(◎__◎;)孔子平和星でも、創設したらいいかもしれません。

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 ミシュラン

3 Comments

反日退治!  

韓国料理屋A『 恨めしや〜 ウリ飯し屋〜 👻 』
韓国料理屋B『 食わなかったら1000年恨むニダ〜 👻 』
韓国料理屋C『 “ヒ貝(被害)のなりすまし汁” を飲んで行け〜 👻 』

ミシュラン調査員・客『 キャァ〜〜〜〜〜ッ😱😨😵🙀!!』

2017/04/01 (Sat) 16:25 | EDIT | REPLY |   

冷静に話しましょう  

補助金もらってポッケナイナイしたいもの集まるニダ!

2017/04/01 (Sat) 19:13 | EDIT | REPLY |   

在日朝鮮人を半島に返せ!  

在日朝鮮人は祖国に返せ!と日本政府に抗議をしよう!!
在日朝鮮人は祖国に返せ!と日本政府に抗議をしよう!!
在日朝鮮人は祖国に返せ!と日本政府に抗議をしよう!!

これは日本国民の声である。日本政府はこの声を聴き
在日朝鮮人を祖国に返せ!

2017/04/01 (Sat) 20:40 | EDIT | REPLY |   

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<#`Д´>チョッパリが妬ましくて夜も眠れないニダ!