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貧乏舌自慢ですか? ~  即席ラーメン消費、韓国がダントツ世界1位…「週5回」「1日3回」、背景に「スープ文化」

2016
25

【ラーメン】 即席ラーメン消費、韓国がダントツ世界1位…「週5回」「1日3回」、背景に「スープ文化」



1: たんぽぽ ★@ 2016/11/25(金) 12:24:09.41 ID:CAP_USER
http://www.sankei.com/west/news/161125/wst1611250003-n1.html

 日本から世界に広がったインスタントラーメン(即席麺)。実は、世界で1人あたりの消費量トップは、ダントツで韓国だ。世界ラーメン協会(本部・大阪府池田市)が調査した世界総需要から1人あたりの消費量を算出すると、韓国は2011~15年の5年連続で1位。15年でみると、日本が7位の43.6食に対して、韓国は1.6倍の70.9食にのぼる。2位のインドネシアと3位のベトナムはそれぞれ51食余りで、韓国は群を抜いている。韓国でインスタントラーメンが発売されたのは、日本のチキンラーメンが登場して5年後の1963年。激辛麺が多いのが特徴だが、なぜここまで愛されるようになったのか。(張英壽)

キムチ、青トウガラシ載せ、シメはご飯で

 2015年の韓国人のインスタントラーメン消費量70.9食を、1週間単位にすれば1.36食になる。ただ、これは平均値で、好きな人は当然、もっと多い。果たして1週間にどれだけ韓国語でいう「ラミョン(インスタントラーメン)」を食べているのか。訪日外国人客でにぎわう大阪・ミナミの道頓堀(大阪市中央区)で、韓国人に質問してみた。

 「5回は食べる」と答えた韓国中部の大都市・大田市の男性会社員、金周日(キム・ジュイル)さん(35)は「4回は自宅で袋麺を調理しています。1回はコンビニで食べるカップ麺」という。また「半分くらいは『辛(シン)ラーメン』。そこに(猛烈に辛い)青トウガラシを入れて、キムチと一緒に食べます。卵はあれば入れる」とつくり方を教えてくれた。韓国ではインスタントラーメンにキムチを合わせるのは必須だが、さらに激辛ラーメンとして知られる「辛ラーメン」に青トウガラシを入れるとは、すごい組み合わせだ。麺をすべて食べた後は、スープにご飯を混ぜて食べるそうだ。

 周日さんがあげた「辛ラーメン」は、韓国ではシェアトップを維持し続けている超人気製品だ。名前の通り辛さが特徴で、袋麺もカップ麺もある。

 「週5回くらいだけど、1日3回食べたこともある」と答えたのは釜山市の韓国伝統料理店副社長の男性、閔千圭(ミン・チョンギュ)さん(36)。「小学校のとき両親が働いていて、自分でつくっていた」と思い出す。どんなときに食べるかと尋ねると「チーズとか油ものの料理とかを食べた後の口直し。酒を飲んだ後にすっきりさせるためにも食べる」という。韓国人は辛いものは好きだが、脂っこいものは苦手だ。

 千圭さんに、食事はインスタントラーメンだけで足りるのか聞くと、やはり「最後はスープにご飯を混ぜて食べる」と話した。韓国料理は汁物が主菜であることが多い。日本では行儀が悪いが、汁にご飯を入れる食べ方は普通だ。

雨が降ると食べたくなる、兵役時代の思い出も

 女性はどうだろうか。
 「1週間に4回」と答えたのはソウル市のメーキャップアーティスト、方想敏(パン・サンミン)さん(33)だ。「毎日ご飯だとあきてくるでしょ。簡単に食べたいときに」と説明する。酒や脂っこいものの後に食べるというのはほかの人と同じだったが、「雨が降ると欲しくなって。寒いからかな」とちょっと変わった回答をした。韓国のポータルサイトで検索すると、同じ内容の書き込みがあった。

 ところで、韓国では、興味深いことに、インスタントラーメンは男性の兵役の思い出とつながっている。

 釜山市のコーヒーショップ経営の男性、李東贊(イ・ドンチャン)さん(37)は「今は週に1回だけしか食べませんけど、兵役で軍隊にいた頃は、3、4回食べた。ほかにおいしいものがなかったのでね」と振り返った。補給品の中にインスタントラーメンがあり、「思い出の味。軍隊時代とラーメンがつながっている」と述懐した。

(以下省略、続きはソースで)


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そろそろリーマン止めてもいいかも…こんなんでいいんだ(無料でもらえるし)

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146: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:52:20.10 ID:S2pS3yx0
>>1
これは文化と言うのか?

辛ラーメンとスガキヤの台湾ラーメンを食べ比べて見て欲しい
両方即席麺ながらスガキヤの方は麺がモチモチ、スープも全て飲み干すほど美味い
辛ラーメンもよく食うけど品質や味はまだまだだよ

152: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:52:39.76 ID:sRGMSWIG
>>1
背景にあるのは「貧困」だね。

158: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:53:54.33 ID:fJHZBOeI
>>152
いや、背景にあるのは「朝鮮民族」ということ

285: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 13:14:40.19 ID:HalVzV2j
>>1
料理長がそんなもん食ってて、馬鹿舌になるわwww
だから辛いものしか受け付けなくなるんだよ

304: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 13:18:24.39 ID:V8S16T3H
>>1
韓国のインスタントって
スープとか体に悪そうだよな。
これだけ喰っているなら、なにかしら健康に影響うけているはずだが。
カプサイシンの火病を除いて。
健康診断とかでわからないのかな。

307: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 13:18:35.43 ID:wFFW6nkA
>>1
韓国の1世帯あたりの食費は?
貧乏すぎて即席麺くうしかないんだろ?

401: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 13:49:50.72 ID:7ZTtVJsH
>>1
他に食べるものが無いのか

404: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 13:50:06.62 ID:bjntHg7/
>>1
これって気の毒なニュースなのでは?

482: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 14:09:21.52 ID:sNwcoTKK
>>1
まぁ待てw
逆に言えば、即席ラーメン【以外】の料理は「不味い」という事になるんじゃないか?w

489: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 14:11:54.71 ID:JZzjGR1s
>>1
謝罪汁もスープ文化

2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:25:00.93 ID:XfT9owfh
あいつら鍋に袋インスタント麺入れる

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:28:29.77 ID:sFoo/Pwv
>>2
俺も韓国の料理屋で鍋食った後にガチで入れられてビックリした

261: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 13:10:03.79 ID:Xa6+yCi/
>>2
日本でも最近インスタント麺を鍋の締めに入れるのを流行らそうとしてるのか、鍋用ラーメンの新製品が多い。
何が裏があるのかなぁ?

320: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 13:21:27.26 ID:pNy6/axg
>>261
普通は近所のスーパーにでも行けば蒸し麺売ってるんだから
鍋の具材買いに行くときに追加で買っときゃいい話なんだよな

普段の鍋ならうどんの方が大抵合うけど
とり野菜みそには中華麺、これは譲れない

430: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 13:55:02.30 ID:DUIvIbwS
>>261
鍋用の煮込みラーメンのCMが和田アキ子だった覚えが

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:25:33.35 ID:UhoqPinT
唐辛子汁はスープとは言わない

5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:25:56.54 ID:4KrcUsFF
それは韓国のラーメンに選択の幅が無いだけでは?

33: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:31:37.02 ID:pNy6/axg
>>5
そもそも生麺ないんだっけか

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:26:14.12 ID:YY/C/Ng9
辛ラーメンとかウソやろ…

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:27:23.00 ID:2vFNoOpl
食が貧しいだけだろ
塩分過多、高血圧で何も良いことないぞ

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:27:29.38 ID:fQV8cahz
病院と医者が儲かるぞ

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:29:42.35 ID:j6admCE0
 
もともと後先考えない国民性だから、早死にしてもどうでもいいんだろうなw

それよりも早く生まれ変わりたいのかなwww
 

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:31:11.99 ID:9IVsD6l7
お、おうと言う感想しかない

31: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:31:16.73 ID:MjEalvX/
スープ文化つうより
即席麺好きの方じゃね?

43: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@ 2016/11/25(金) 12:32:58.81 ID:+h0cBYUh
あれ、あいつらにとってはご馳走なんだぜ。



元スレ:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1480044249/


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2 Comments

冷静に話しましょう  

いつからか油揚げ麺が食えなくなった
油揚げ麺のラーメンは見るだけで気持ち悪くなる
ノンフライのインスタントは食えるんだけどね

2016/11/25 (Fri) 15:38 | EDIT | REPLY |   

名無し7  

辛いじゃーなく「つらい」と読むんだろ~。
ヘル朝鮮!

2016/11/25 (Fri) 21:40 | EDIT | REPLY |   

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<#`Д´>チョッパリが妬ましくて夜も眠れないニダ!