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伝統の無い伝統酒? ~ 韓国料理(韓食)文化の国際化目指す 伝統酒を高級商品として育成するため伝統酒のソムリエを養成

【韓国政府】韓国料理(韓食)文化の国際化目指す 伝統酒を高級商品として育成するため伝統酒のソムリエを養成[04/11]



1: 荒波φ ★@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 14:45:39.50 ID:CAP_USER.net
【ソウル聯合ニュース】

韓国の文化体育観光部は11日、ソウル市内の文化創造ベンチャー団地で開かれた文化隆盛委員会で、
韓国料理(韓食)文化の国連教育科学文化機関(ユネスコ)無形文化遺産登録を目指すなど、
食文化の国際化に向け本格的に取り組む方針を示した。委員会には朴槿恵(パク・クネ)大統領も出席した。

韓国政府が2008年から推進している韓食の国際化は大きな成果を出している。

農食品の輸出額は09年の33億ドル(約3560億円)から15年に61億ドルに増え、
韓国外食ブランドの海外店舗は10年の991店から15年に4656店に増加した。

ただ、韓食に対する認識や基盤が不十分で、韓食の国際化関連事業は短期的なイベントに偏っているとの指摘が出ていた。

韓国政府は韓国食文化の国際化に向け、専門人材の養成や情報提供、観光関連商品の開発、ユネスコ無形文化遺産登録などを進める計画だ。

同日、文化創造ベンチャー団地で開館した「韓食文化館」を地方にも設置するなど、体験プログラムも拡大する。

また、伝統酒を高級商品として育成するため、伝統酒のソムリエを養成する。


2016/04/11 14:34
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2016/04/11/0200000000AJP20160411002400882.HTML


Good_2535_sum640_1427157693.jpg


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143: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 15:42:45.32 ID:T9Ks2fbT.net
>>1
大風呂敷はもう飽きたから、黙ってコツコツと出来んもんかねえ。

287: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 16:56:53.51 ID:S1h18F/N.net
>>1要約
「中身はどうでもいい! イベントで盛り上げろ! 兎に角飾って囃し立てろ!」

チョーセンジンの整形欲求とそっくり同じwww

298: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 17:06:57.86 ID:NoNE6FBT.net
>>1
李氏朝鮮は春窮みたいのが毎年ある国だったんだぞ
伝統的酒が作れるかよ
余剰作物がないと酒みたいな嗜好品にたどり着けないよ

たとえ作れても、改良する様な余裕があるとは思えないよ

440: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 19:09:09.40 ID:lv49jv/p.net
>>1
いまから育成するって時点で文化的価値は皆無だろ
新しいコンテンツとして売れよ

480: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 20:07:41.90 ID:KMQtjbyt.net
>>1
無理。

三流劣等後進国の文化(らしきもの)を受け入れる人間は居ない。

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 14:49:38.16 ID:PZAFqyyf.net
だから手段と目的を履き違えてる限り無理だって

17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 14:52:45.61 ID:PZAFqyyf.net
努力するのは否定しないけど、
成果のただ乗り、起源の乗っ取りしか頭ないだろおまえら

18: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 14:52:57.69 ID:JgHL3Uy+.net
ほらきた。
ちょっと日本酒の評判が上がったらこれだ。

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 14:55:05.50 ID:hkRMpE47.net
バリエーションも深みも広さもない韓国料理

併合時に日本の食文化が入って朝鮮流になったけの料理だしなw

30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 14:56:55.53 ID:y1rmyJM3.net
歴史が無いのにどうして・・・・伝統があるんだか?

32: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 14:57:49.20 ID:y8a0nI6z.net
ソムリエじゃなくて、まず酒の育成からだろ・・

48: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 15:03:41.11 ID:/ymDTo55.net
>>32
同意。これだとただ単に提灯持ちに権威つけさせようって言ってる
ようにしか…

55: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 15:05:31.95 ID:PZAFqyyf.net
>>48
韓国ってそんなばっかりだよな

売り込み先にローカライズするんでなく
ステマで無理やり押し込んでくパターン

もちろん需要を無視してるから長続きせずと

105: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2016/04/11(月) 15:23:54.04 ID:/ymDTo55.net
>>55
ソムリエより先に杜氏さんでしょうにと言いたくなりますよね



元スレ:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1460353539/

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コメント

冷静に話しましょう

ビールなら硬水で個性はでるが
朝鮮の酒の文化は酒か?
なら、味は期待できない。
何の酒だ?ウンコの発酵を堂々と告知する
なら歴史的に分かるが。。

冷静に話しましょう

糞酒の品評会でもやってろよ
マッコリとか言うどぶろく、不潔な上に添加剤だらけとか嗤うわ
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