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お前ら元々コメの飯なんて食べられない国だったろ ~ 「これがベスト韓国料理・牛肉の醤油煮・焼き鯖」焼き鯖(笑)牛肉の醤油煮とかはプライド無いのか?

「これがベスト韓国料理・牛肉の醤油煮・焼き鯖」焼き鯖(笑)牛肉の醤油煮とかはプライド無いのか?



1: サッカーボールキック(秋田県)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:33:25.59 ID:gWI8NtV30●.net BE:194767121-PLT(13001) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
「韓国人には馴染み深い牛肉醤油煮ご飯、焼きサバをもう少し高級にして米国人に見せたかった」。

ニューヨーク・マンハッタンのイーストビレッジにあるモダン韓国料理店「Oiji」を運営するシェフのク・テギョンさんとキム・セホンさん。この店の代表的なメニュー
「松の葉サバ」は、ニューヨークタイムズ(NYT)電子版が16日(現地時間)に選定した「2015年ニューヨークの10大飲食店メニュー」に入った。
NYTは「クリスマスツリーの香りがするこの柔らかい料理を味わえば、山の中で泳ぐような気分になる」と説明した。「Oiji」は8月にニューヨークの
飲食店専門オンラインメディア「イーターNY」が選定した最高の現代韓国料理店にも選ばれた。

韓国で生まれ、ニューヨーク名門料理学校CIAに留学した2人はルームメートとして出会った。2人は卒業後の今年3月、「安い料金で韓国料理を
アレンジした料理をつくろう」とし、共同で「Oiji」を開業した。海鮮ヌルンジタン(おこげスープ)、サムギョプサルキムチチム(キムチと豚の蒸し煮)、
コリチム(尾肉蒸し)、ユッケなどのメニューがある。

--韓国料理店なので韓国人の客が多いと思うが。

「そうではない。米国人の客が60%を超える。外国人に近づくために韓国料理の材料を使っても食感や料理法は現地化した」

--ニューヨーカーは焼きサバに慣れていない。

「魚のにおいをなくし、さわやかで甘い香りにするためにリンゴの木を使った。韓国的に松の葉を燃やした煙でサバの薫製料理を作った」

--ニューヨークで韓国料理に対する関心は高いのか。

「歌手PSYなど韓国文化に対する関心が韓国料理への関心につながった。韓国的なものを大事にしながらも現地の人に近づく方法をいつも悩んでいる」

http://japanese.joins.com/article/874/209874.html?servcode=400§code=400


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21: フランケンシュタイナー(茸)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 18:04:39.34 ID:sixzuil40.net
>>1
安い料金で韓国料理?

高級なものなんかあるのかよ?

テョン民族にwww

2: キャプチュード(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:35:25.44 ID:NTJkLV7h0.net
頑張ってるけど流行らんなぁ…
エセ日本料理屋やっとけよ土人ども

4: 河津落とし(アラビア)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:36:15.33 ID:HRsGxukW0.net
牛肉醤油煮ごはんって牛丼と違うのか?

5: タイガースープレックス(庭)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:38:51.71 ID:PEQ4n0yW0.net
どんな料理でも、コチュジャンを入れると韓国料理になる。

8: オリンピック予選スラム(禿)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:42:04.19 ID:pDYYVtY40.net
韓国人は日本統治時代に知ったおでんやいなり寿司巻き寿司やトンカツなども韓国が起源だと思ってるんだからそういう事言うなよ

10: ダブルニードロップ(茸)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:46:55.64 ID:AHO4W+CQ0.net
>>8
二年ほど駐在してたんでこの板の中では向こうよりだと思うが、
サムスンの食堂で出たトンカツをオペレーターの女の子に「ドンカスおいしかった?初めて食べたでしょw」って言われたのには草生えた

19: フランケンシュタイナー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 18:00:55.19 ID:d8aVmm2n0.net
>>10
意味のある豚カツって言葉がなまってドンカスだろうから、韓国的には無意味な言葉のはずだが、どう思ってんのかね。

12: フロントネックロック(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:53:43.45 ID:5ygwkB8v0.net
あの半島って醤油が伝来するまで何味で食ってたんだ?

14: キャプチュード(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:55:19.14 ID:NTJkLV7h0.net
>>12

というか海水

18: ムーンサルトプレス(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 17:57:31.33 ID:giHI5onf0.net
つい20年前まで「ノリマキ」と呼んでたものを「キムパプ」と言い換えてから
韓国起源認定したとかある意味凄すぎるだろ

韓国語の「海苔巻き」のWikipediaに「日本起源説」とか書かれてて愕然とした
日本の「太巻き」の方がコピーだから違うという意見付きで

47: ジャンピングパワーボム(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 19:20:40.98 ID:bRCnpAbH0.net
>>18
まさかと思って調べてみたら本当だった

>しかし、太巻きが切らないように、韓国の伝統ボクサムと[7]ギムサムも切らない風習があることを見れば、歴史の浅い太巻き方が歴史が長い韓国のギムサムをコピーした上で見られる。

https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B9%EB%B0%A5

23: フライングニールキック(庭)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 18:17:48.73 ID:B49ZkAEV0.net
チャンジョリムは牛肉の醤油煮で家庭の常備菜で
ごはんに合う日本人でも好きな味
安東という海から離れている地域だが塩サバで有名
以外と焼き魚は好きな韓国人

30: マシンガンチョップ(茸)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 18:41:50.82 ID:OV4+NmLw0.net
好きにしていいよ
むしろなんちゃって日本料理店より良心的

31: ムーンサルトプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 18:43:01.53 ID:/afMMgQD0.net
焼きサバって誰が作っても美味しい料理のはずなんだけど、鮮人が作ると寄生虫も隠し味って思ってそうでちょっとなw

42: ダイビングフットスタンプ(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 19:11:34.83 ID:M869REXn0.net
何年か前に韓国伝統の蕎麦みたいなん紹介してる韓国の新聞かなんかの記事ソースのスレがあって
画像見てみたらまんま盛り蕎麦だったの思い出した

50: スターダストプレス(新潟・東北)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 19:48:38.54 ID:+eIscpNAO.net
こういうことやってる内は、絶対に韓国が真の意味で先進国になることはないのがわかってんのかな
嘘で塗り固めたところでいずれバレるのに
嘘を突き通せば真実になるのは自国内だけだとわかってくれたらいいんだが

53: オリンピック予選スラム(庭)@\(^o^)/ 2015/12/18(金) 20:20:29.43 ID:NQ+kQG2m0.net
遺伝子が「いいかげん」
ダメな民族だ



元スレ:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1450427605/

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コメント

冷静に話しましょう

>>23とか>>30て常駐してる韓国贔屓のやつだろ。
文体が同じ。
「好きにしていいよ」とかいって、勝手に日本の代表ヅラするとか、よくあるだろなりすましに。
偉そうに。

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人類にあって韓国民には無く、逆に韓国民にあって人類には無い遺伝子。さて韓国民って人類なのか、人扱いして良いか分からない連中だから、なにを作ってもまともな物はないのが韓国流。
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